洗手作羹湯----「親子」營「逗」陣「圓」滿好「菜」頭
連著當兩天的「飲饌值日生」,上次的油飯被評為不經大腦,所以這次決定用「腦袋」好好想一想,在選材時,想說來參考一下羽豔的「主題餐」好了,因為凡事只要用心意去賦與意義,就會有變得有意義。想到最近大家都在忙鍾肇政文學親子營的事,那麼就合於時宜,來個「『親子』營『逗』陣『圓』滿好『菜』頭」!
名字這麼一長串,其實就是親子丼,加上豆腐、丸子、白菜組成的湯(一共只有兩道菜),為了「洋蔥過敏族」,還特地弄了一份另類親子丼,把洋蔥改成豆芽菜了(我自己也沒吃過這樣的親子丼),我想雙「逗」比較熱鬧吧,希望報名人數能增加。
不只是親子要一起來,我們也要努力表現,晚上就弄出「面面俱到」(就是乾拌麵),加上「逗」陣「圓」滿好「菜」頭(湯的材料完全沒變),總之用意是預祝這次活動能圓滿順利,大家都能表現完美。
不過豆芽菜親子丼有些失敗,因為真的沒人這樣做,自己也沒試過,只是我評估應該可以這樣做,個人認為還是正宗親子丼比較適合我的口味。
做菜就和寫作一樣,不斷嘗試創新,就能展現特色,但細節還是得拿捏精準,就像我們常說的修辭一樣───讓它美美的,不止看起來美,品嚐起來也要美。料理對我來說,和作文一樣都是讓我快樂的創意展現,這樣說來,「作文法寶」也許可以套用在「料理法寶」上囉!「內容」要充實而有創意,「結構」要依序而完整,修飾得看起來更好,照著觀察(看著琳瑯滿目的材料)、分析(比較別人做的和我自己想做的,認為哪個可能比較好)、假設(要用哪些料搭配)、實驗(看看做出來好不好吃)、感覺(品嚐之後有所心得)、判斷(心中就出現○、△或╳)的步驟,才能完成好作品。
法寶真的很好用!
「親子」營「逗」陣「圓」滿好「菜」頭
有了雯婷老師的心意和創意
星期天的活動
肯定很完美
非常謝謝!
心意,收到了
「作文法寶」也許可以套用在「料理法寶」上囉!
下次不用上綠豆或青鳥
也可以上烹飪課吔!