2015-02-05 12:00:00橘子妞
再次挑戰簡易輕乳酪蛋糕之第二次的失敗及第三次的成功
再次挑戰輕乳酪蛋糕，這回又買了些新的給嘻！
這是打蛋盆，看起來專業多了！XDDD
買了新的蛋糕烤膜，長方形的！
換了一款cream cheese，這款比較好吃！
入手電動打蛋器！！！！！！
小幫手！
興奮興奮！
話說，第二次做的時候，其實歷經千辛萬苦！
買了新的蛋糕烤膜，長方形的！
換了一款cream cheese，這款比較好吃！
入手電動打蛋器！！！！！！
小幫手！
興奮興奮！
話說，第二次做的時候，其實歷經千辛萬苦！
因為，第一次使用電動打蛋器，但我打了好久都打不成功，後來整盆倒掉，浪費了三顆蛋！我在想，應該是不小心有水滴進去了！＠＠
打第二次時就超快的，很快就打發！！！
不過，我的小幫手把我的麵糊打翻了！打翻了！打翻了！！！
所以，我就胡亂抓比例重新加蛋黃跟麵粉，這時，我整個心情已經盪到谷底了！！！
烤出來是這樣！
用長型的烤膜，不知道為何，底下都會變成像布丁那樣的口感！＠＠
就像這樣兩層，上面很成功，下面很詭異！＠＠
第三次烤，發現家裡有電子秤。
又換了一款，更減脂的！
第三次做就比較上手了！
麵糊什麼的，也打比較漂亮。
算是成功啦！
圓的很成功！
味道不錯，口感鬆軟！
長的依舊裂開！＠＠
底層依舊像布丁！＠＠
我不懂！＠＠
烤出來是這樣！
用長型的烤膜，不知道為何，底下都會變成像布丁那樣的口感！＠＠
就像這樣兩層，上面很成功，下面很詭異！＠＠
第三次烤，發現家裡有電子秤。
又換了一款，更減脂的！
第三次做就比較上手了！
麵糊什麼的，也打比較漂亮。
算是成功啦！
圓的很成功！
味道不錯，口感鬆軟！
長的依舊裂開！＠＠
底層依舊像布丁！＠＠
我不懂！＠＠
以上！
其實做蛋糕真的需要熱情，不像炒菜，翻一翻就好，希望我接下來熱情不減！XDDD
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看起來很美味呢^^
可是為什麼會上下分離:P
改天也想試試!(買烤箱了:D)
早安呀!
版主回應
我也不懂為何會上下分離＠＠挖喔～～期待你的蛋糕文！！！ 2015-02-07 17:24:41
我注意到的是你家廚房好漂亮啊