2015-02-08 21:00:00橘子妞
用食物調理機就可完成的「草莓優格起司蛋糕」
是的，這篇又是蛋糕文！
某回在FB看到一篇文章，是挺有名的矽谷人妻的網誌連結，然後發現她介紹了簡易的草莓優格起司蛋糕！
說是用食物調理機就可以完成，我馬上被吸引，週末立刻買齊材料動手做做看！
＜材料＞
起司餡部分：
奶油起司：
蛋：2個
優格：
砂糖：
草莓：
塔皮部分：
消化餅乾：
杏仁片：
奶油：
買了這款無糖的優格！
這是新玩意兒！
家裡只剩這一台......
新買的六吋烤膜。
我很辛苦的攪了很久，發現攪不完全，一問老媽，才知道調理機應該要換杯子！＠＠
我都覺得調理機被我操壞了！＠＠
這是塔皮部分，先將杏仁片和消化餅乾打碎後，再加入奶油打成糰。
但我沒打得很均勻，奶油塊都還看得到！
這是塔皮部分，先將杏仁片和消化餅乾打碎後，再加入奶油打成糰。
但我沒打得很均勻，奶油塊都還看得到！
但因為機器都聞得到一種過渡使用的燒焦味，所以我不敢再打下去！＠＠
進去烤囉！
第一次烤完是這種感覺，跟人家部落格上的差好多！＠＠
而且搖晃起來，感覺裡頭很濕潤，於是我又進去烤十分鐘！
完成了！
接著，把這個餅乾麵糰放入冰箱，冰30分鐘。
然後開始打起司餡料。就是把上面的起司餡全部丟進調理機打成起司蛋糕糊，再倒入冰好的餅乾烤膜。
然後以水浴法150度C烤40分鐘，放涼冰鎮後再脫膜（烤盤加一杯熱水）。
進去烤囉！
第一次烤完是這種感覺，跟人家部落格上的差好多！＠＠
而且搖晃起來，感覺裡頭很濕潤，於是我又進去烤十分鐘！
完成了！
脫膜！
其實我也不知道到底算不算成功！＠＠
擺上草莓！
側寫！
烤完涼了後，我冰到冷藏四個小時才拿出來。
切開後，裡頭還是有部分水水的感覺！
因為部落格上沒有提到口感，所以我真的不知道我這樣有沒有成功。
因為部落格上沒有提到口感，所以我真的不知道我這樣有沒有成功。
不過，味道還算不錯！尤其塔皮部分意外的好吃！
後來冰冷凍後，似乎口感好一點，沒這麼軟呼呼的！
總之，這算也是很簡單的一品蛋糕，只要有食物調理機跟烤箱就可以完成！
下次，等我換一台好一點的食物調理機再來試試吧！
妳好強喔!!專做這種糕難度的蛋糕..看起來很成功啊..
尤其是加了草莓點綴..感覺很美味~~是說..這個蛋糕奶油用很多吼..
交給食物調理機就好啦！！！我都以為很簡單才做的說！＠＠ 2015-02-26 09:06:15