2012-05-14 15:11:54A Chu
《偽廚娘》炎炎夏日之泰式涼拌洋蔥牛肉／豬肉
這道真的實在很開胃，尤其在這大熱天裡，超級容易沒胃口時
而且作法很簡單，不用多久時間就可以完成啦！！！！
主材：
肥牛片（看自己要加多少）
洋蔥（半顆或一顆）
檸檬汁（一顆～我是用黃檸檬）
輔材：
輔材：
芫荽（香菜適量）
辣椒（切末適量）
蒜頭（切末適量）
白糖（三大匙～我是用一般鐵湯匙量）
魚露（三大匙～我是用一般鐵湯匙量）
（這是第二次做，改用豬肉）
作法：
１、先將洋蔥切細絲，然後泡在冰水裡（可減少辛辣）
２、肥牛片汆燙，泡在冰水裡增加口感
３、檸檬榨汁（酸度自己可接受為止）
４、將蒜頭、辣椒、香菜切末備用
５、最後將冰鎮後的洋蔥和肥牛片及全部備材都加在一起拌勻
即可食用。
ｐｓ若你想吃涼一點，可以在冷藏一下子喔！！
酸酸辣辣甜甜的，讓你一口接著一口:)
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