2012-05-09 17:07:18A Chu
《偽廚娘》炎炎夏日之冰涼酸甜梅漬番茄
總想來些冰涼的小食
加上平日吃的水果實在不多
所以最近開始著手做’’’酸甜的梅漬番茄’’
實在很可口
總是忍不住一晚就吃完了
主料：
１）牛番茄或者小番茄都可以
２）水１０００ＭＬ
輔料：
１）冰糖適量
２）梅粉適量
３）砂糖少許
４）梅子４顆
步驟：
１）先將醬汁煮起放涼－－
１公升水加熱沸騰，加入冰糖溶解，在加入砂糖、梅子、梅粉
每個人對酸甜接受度不同，所以用量自行斟酌
２）清洗番茄，在底部劃’’十’’字，比較好剝皮
３）燒一鍋水，將番茄川燙，然後將外層皮剝下，比較入味
４）如果是使用牛番茄，那將番茄切成幾小片
５）待梅子水放涼了之後，將番茄放入封好，入冷藏
＊看網路上爬很多文，都說三天後會很入味好吃！
但是我放不到三天，應該說隔天就都吃光光了！
因為實在也很入味好吃！酸甜酸甜的～
作法很簡單喔！！大家可以嘗試看看
親愛的台長糜【３０】：
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我抄下來惹!!!
這幾天就來試試~
感謝提供