2010-11-19 17:33:01A Chu
冷細細的天氣就是要喝上一大碗公的麻油雞
入冬之後，天氣時而熱時而冷
冷的時候當然要進補一下啊！
在廣州這大家都怕上火！這種極品我想不大有人吃的消
這是咱們要準備的材料有：
米酒（看要加多少自己決定啦）
雞肉
薑片
黑芝麻油
還有哇特（我是加三碗公的水）
作法：
１．用橄欖油爆香（沒有直接用黑芝麻油爆香，是因為黑芝麻油炒久了會變苦！）
２．將薑片放入鍋中爆香！直到你覺得香味出來了！薑片也變得乾乾的！
３．將雞肉放入鍋中炒
４．如果你想加點酒當然是最好不過啦！依自己口味斟酌量，然後煮開
泥看看泥看看！就是要有火去燒把酒精成分都燒掉
好了！以上步驟都結束之後！就加入哇特（水）和倒入些麻油了！
然後就可以倒入鍋子熬煮！當然！你喜歡吃高麗菜啊金針菇通通可以丟入
至於要不要加鹽巴調味！其實要看個人啦！
粉簡單對不對！雖然賣相不好看！！但是真的很好喝
尤其是隔天再加熱再喝，更是棒！
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