2007-10-03 21:40:07紫色泡芙
一個人的晚餐～味噌香烤豬培根
烤蔬菜完全無法解掉想吃烤肉的慾望...
於是....
再次挑戰克難燒烤....
這次真的要烤”肉”啦...
菜色：
味噌香烤豬培根
材料：
豬培根肉（不是那種臘肉的培根，就是超市賣的那種新鮮的肉片）、味噌、自磨式七彩胡椒粒
（會用豬培根肉，是因為特價...會用味噌，也是因為特價@@）
作法：
1.豬肉片排放進鋁箔紙內，灑上胡椒、加入一點味噌
2.把”鋁箔包”包好，放到棒棒爐上面，開火...烤個10～15分鐘左右
打開鋁箔包....就有味增香烤豬培根可以吃了...
咦，兩個步驟就完成，比上次的烤菜簡單
對了，吃的時候己得要稍微拌一下，讓味噌跟豬肉融合
於是....
再次挑戰克難燒烤....
這次真的要烤”肉”啦...
菜色：
味噌香烤豬培根
材料：
豬培根肉（不是那種臘肉的培根，就是超市賣的那種新鮮的肉片）、味噌、自磨式七彩胡椒粒
（會用豬培根肉，是因為特價...會用味噌，也是因為特價@@）
作法：
1.豬肉片排放進鋁箔紙內，灑上胡椒、加入一點味噌
2.把”鋁箔包”包好，放到棒棒爐上面，開火...烤個10～15分鐘左右
打開鋁箔包....就有味增香烤豬培根可以吃了...
咦，兩個步驟就完成，比上次的烤菜簡單
對了，吃的時候己得要稍微拌一下，讓味噌跟豬肉融合
感想：
1.在這個之前我曾經試過用同樣的方法烤牛排，不知道是不是用的肉不合適（那天的特價品是牛肩排）
感覺有點乾澀，效果不很好，吃起來也沒烤肉的感覺。
這次改用肉片，可能比較薄吧，有點焦香味，吃起來比較接近碳烤肉的感覺
2.我發現頂好超市裡賣的那種”自磨式七彩胡椒粒”還真是好用，不管是弄什麼，
磨一點上去都很香很好吃...
3.隨便加上的一點味噌，沒想到跟這豬培根肉還挺合的，豬肉的油脂融入味噌的香味，
感覺上有去油解膩除腥的功用，有點甜甜的味噌，讓口感更多元有層次。
====================================================================
PIC：味噌香烤豬培根
1.在這個之前我曾經試過用同樣的方法烤牛排，不知道是不是用的肉不合適（那天的特價品是牛肩排）
感覺有點乾澀，效果不很好，吃起來也沒烤肉的感覺。
這次改用肉片，可能比較薄吧，有點焦香味，吃起來比較接近碳烤肉的感覺
2.我發現頂好超市裡賣的那種”自磨式七彩胡椒粒”還真是好用，不管是弄什麼，
磨一點上去都很香很好吃...
3.隨便加上的一點味噌，沒想到跟這豬培根肉還挺合的，豬肉的油脂融入味噌的香味，
感覺上有去油解膩除腥的功用，有點甜甜的味噌，讓口感更多元有層次。
====================================================================
PIC：味噌香烤豬培根
上一篇：一個人的晚餐～燒烤蔬菜總匯
下一篇：一個人的晚餐～生菜夾烤雞胸
從奶油色變巧克力
從牛奶變成小麥茶
= =b
版主回應
巧克力...好吃....小麥茶...好喝....
讚喔 2007-10-05 23:37:43
雙十啦雙十啦
＝ ＝.......跑了一天工地，我變色了！（哭！）
版主回應
現在說到雙十...就會讓我想到那位摔車的機車連弟兄..XX變色？！
是說...變得很愛看比基尼嗎？ 2007-10-05 12:20:28
你完了你
滿腦子的比基尼
=.=
比基尼比基尼比基尼....
還是黑色的喔.... 2007-10-05 23:39:09