2022-02-10 09:58:30老鼠人
發過頭的芒果雜糧麵包
用進廢退。不常貼文後，圖片處理速度變得超慢，文字表達更是老覺得卡。是因為生疏了嗎？還是年紀到了，腦子越來越退化？總之，我覺得進行困難。
決定把之前的煮食照片整理整理，把想說的屁話盡量寫下來，就當是定期熱機好了，免得哪天腦子真的當機了，還渾然不知，一次死當到底，想起來都恐怖。
▲ 2021/05/26 做東做西《芒果雜糧麵包》
自從有攪拌機幫我揉麵，做東做西的動力多了一點點，但也只有一點點，若不是因為疫情肆虐無法出門，後來店頭麵包又越做越小顆，那多出的一點點動力也可能很快就消失殆盡。
當時疫情正嚴重，材料都省省地用，有放芒果乾就不再加進起司了。
麵團一開始就發過頭了，以致於後面整型、畫刀後的模樣都超展開的，烤完更是各自奔放，原本擔心露出的芒果乾會因此烤乾或烤焦，但實際上並沒有。
芒果乾非但沒焦掉，還保持著水份呢，太妙了！發過頭的麵團烤不出漂亮的模樣，吃起來就算口感有差我也分不出來啊，哈哈，自己做的就是比較討喜啦。
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