用媽媽種的有機蔥做花卷
2012/04/16 下午做東做西
大概真的太不景氣了,前陣子老媽種的青蔥竟被整盆割光光,幾把農作工具也被順手牽羊,把她氣個半死,最近東西都種不太起來,她正沮喪中呢,難得青蔥長得特別好,擔心又被小偷割光光,現在都不等青蔥抽長了,長個30公分還細細瘦瘦的就先收成,還乾脆把後陽台幾盆花都拿來改種青蔥了。
看見人家分享的蔥花卷一絲一絲的造型好漂亮,想說來試一下好了,偏偏切麵皮的時候超卡的,邊切就邊黏著刀子扁散開來,沒法切得很窄條,除了第一個用了三條卷起來,而且也不是人家原來的滾卷法,後來做的都是拿了肥肥的兩條就亂卷一通,我果然不適合走細緻路線,還是繼續做隨性懶鬼好了。