2009-08-24 13:35:20老鼠人
微笑韭菜餅
2009/08/18 中午做東做西
風災過後的青菜價格上揚、賣相又差
冰箱裡的青菜大多是老媽的迷你菜圃所採收
像是地瓜葉、空心菜、芋梗這類的
撐了幾天，媽才又開始跑菜市場買菜
之前老媽買來包水餃用的韭菜居然還剩下一些
所以前一天便預告隔天中午母女兩個來吃韭菜餅吧
令人意外地，這一小把仍然保持生鮮狀態呢
只需稍微捏掉尾巴萎爛的部份就可以清洗備用了
洗好泡水的這一幕忽然變得很有紀念性
忍不住就拍了一張
因為想起我過世的外婆、我媽和我的一脈相承
不管是在哪個廚房，水槽裡永遠放著一個鋁盆或鋼盆
這是我們做事的習慣，沒什麼為什麼或好不好
像是地瓜葉、空心菜、芋梗這類的
撐了幾天，媽才又開始跑菜市場買菜
之前老媽買來包水餃用的韭菜居然還剩下一些
所以前一天便預告隔天中午母女兩個來吃韭菜餅吧
令人意外地，這一小把仍然保持生鮮狀態呢
只需稍微捏掉尾巴萎爛的部份就可以清洗備用了
洗好泡水的這一幕忽然變得很有紀念性
忍不住就拍了一張
因為想起我過世的外婆、我媽和我的一脈相承
不管是在哪個廚房，水槽裡永遠放著一個鋁盆或鋼盆
這是我們做事的習慣，沒什麼為什麼或好不好
關於圖片：為省時省力就不揉麵而是和麵
因為想討好老媽所以早早就開始動工
心情一直到殺出程咬金之前都很不錯
韭菜切到一半，家裡忽然電話鈴響
一個老媽多年未見的舊識被警衛擋在樓下
沒事前通知就來拜訪，而且還要留下來吃中飯
啊……老媽只開廚房門進來交待我要把兩人份變成三人份
接著就不管我了
我似乎有那麼一瞬間的怒髮衝冠
後來想想，其實也沒什麼大不了
只要她不怕吃韭菜就好了
好在，老媽早就煮了一大鍋排骨竹筍湯
配吃起來就不會太寒酸了
也好，剩下的麵團就是一人份的餅，可以慢慢煎
煎完擠上吃摩斯剩下的辣醬，畫上笑臉
獎勵一下自己有把情緒管理好
其實，事情真的是沒什麼大不了
但我就是很容易天崩地裂
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