所需材料：1. 紐西蘭小羊排..........12支
2. 葡萄.................800克
調味料：11. 黑胡椒................少許
2. 鹽....................少許
3. 太白粉................20克
小羊排醃製材料：1. 洋蔥..................半顆
2. 紅蘿蔔................ 3兩
3. 西芹...................3兩
4. 水....................70克
做法步驟：1. 將醃製材料放入調理機中打成汁後備用。
2. 小羊排以醃製醬汁及少許的黑胡椒、鹽醃扮入味。(約30分鐘)
3. 葡萄500克，洗淨後連皮放入調理機中打汁後備用。
4. 葡萄12粒，洗淨去皮後切丁，過水。
5. 將羊排放入鍋中煎至兩面金黃，逼出多餘油脂，約煎至8分熟後將鍋中油脂倒掉，加入葡萄丁扮炒，再淋入葡萄汁及勾欠即可
養生功效：羊在中醫藥膳中的說法屬「熱」的食物，與鐵質豐富的葡萄一同料理，可以補血驅寒。