材料:紫糯米2杯.長糯米2杯.龍眼乾適量.黑糖

適量.砂糖適量.米酒2杯.水2杯.小蛋糕用

的鋁箔紙容器一些.黑、白芝麻少許.

巧克力米少許.手扒雞手套1雙.套在耐

熱塑膠袋中的布1塊.手套和塑膠袋表面

可抹少許沙拉油防沾黏.

做法:紫糯米先洗淨泡水6小時,長糯米不

必泡水.(紫米因為不太吸水,需長時間

浸泡)

龍眼乾用冷開水洗過切小塊.

(543都用洗淨的剪刀剪)

2杯水+2杯酒+紫米+長糯米,放入電子鍋煮熟,跳

起後拌入適量龍眼乾和黑糖、砂糖,拌匀後蓋上

鍋蓋再悶5分鐘,再用布以包壽司的方式,捲成

長條,切適當大小,置入鋁箔容器內,待稍涼後

撒上巧克力米或黑白芝麻即可.

(趁熱分裝,冷了變黏不好處理)

時序進入秋天,吃桂圓紫米糕可以補氣，以迎接

冬天的到來.

家中若有小孩夜間頻尿或易夜尿者,常吃可改善.

98/09/13 星期日