我愛水果5-木瓜
我想鄉下就是這樣,充分的利用土地,所以田邊都會栽種,一些其他的蔬果~
阿爸的田邊,除了香蕉外,還種了木瓜樹,另有一瓜棚~
木瓜的花
木瓜果
用青木瓜作菜,好像很受歡迎,如泰國的青木瓜沙拉不錯吃,還有木瓜排骨湯.
而成熟的木瓜,軟甜好吃,或者是打成木瓜牛奶都好喝~
(台中的中華路夜市,聽說是台灣木瓜牛奶的發源地.)
冬天木瓜好像比較少,不過台灣四季都可以吃得到木瓜^^
(這些圖是去年2014春夏時拍的)
資落來源維基百科http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%95%AA%E6%9C%A8%E7%93%9C
番木瓜（學名：Carica papaya），又稱木瓜、石瓜、木冬瓜、蓬生果，是十字花目番木瓜科水果。果實長於樹上，外形與原產於中國的木瓜類似，又是從中國之外傳入，故名之番木瓜。番木瓜的乳汁是製作鬆肉粉的主要成份。
果肉質厚、軟、甜、有香味。果肉可鮮食，搾汁加牛奶，名為「木瓜牛奶」，是臺灣有名飲品。木瓜是屬灌木。熱帶水果「木瓜」除了富含水分，其中酵素的解毒能力更是出色，一天食用約200克的木瓜，就能慢慢代謝掉累積在肝臟裡的毒素，也能緩和皮膚的流膿症狀，以及久久不癒的異位性皮膚炎，因此木瓜有超強解毒水果王的稱號。
木瓜原產熱帶的美洲，在墨西哥已種植了幾個世紀。現時木瓜普遍在熱帶國家都有種植，例如巴西、印度、菲律賓和南中國等地。而亞洲又以廣東、台灣栽培最多。
更多的台灣木瓜訊息,農委會木瓜館連結:
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/lp.asp?ctNode=4192&CtUnit=2351&BaseDSD=7&mp=91
影音來源https://www.youtube.com/watch?v=YuSHGG_GwgU德弗札克A小調小提琴協奏曲 瓦茨拉夫·紐曼
菟米
真抱歉! 那個報紙上的食譜我沒有留下來
我後來是憑記憶去做的
好久沒做
現在也想不起當時是如何煮的
只記得味道不錯
不過就和一般的魚湯作法差不多
就是薑絲 鹽 米酒 魚
我好像還有加枸杞喔
在魚快煮好時才將熟木瓜塊放入鍋內燉煮幾分鐘
大概就是這樣
妳可以當作是做實驗玩
哪天我想在格子分享時也得再重新實驗
那時才會有正式詳細的食譜誕生^_^
週末了! 快樂喔~
謝謝你的分享~
等你的食譜,比較好喔~
我浪費了食材不好啦~XD
如果家人不賞臉,還會被抱怨就慘了!
周末愉快:) 2015-01-17 16:24:06
Yeah~ 木瓜!!!
木瓜是水果也是菜
其實熟木瓜入菜也可以喔
例如燉魚湯就不錯(多年前自報上學來的)
有一次我們去美濃作客
有個木瓜園因為園主準備棄耕
要我們大夥去幫忙"消化"
因木瓜樹都有點高
所以我們就用搖的讓木瓜下墜
另兩人則拉開布接下墜的木瓜
充滿樂趣的一天^_^
菟米家有果園好幸福喔!!
可以分享那魚湯作法嗎?很特別耶^^
木瓜也能用搖的採,好玩又有趣喔:)
我家有薄田3分而已,沒有果園啦,
(是樓上的阿彰家有,10分地的果園喔~)
只是田邊種的2-3棵木瓜樹^^
周末愉快:) 2015-01-17 08:43:55
木瓜的好處還真多，黃花也粉美！
能有一畝田真好！菟米心中更是有廣濶的大自然，好棒！^_^
謝謝~
哈哈~心裡的一畝田啦~
愉快^^ 2015-01-19 13:40:43