茶與香的對話
茶，我所愛也～
千年來，多少茶癡為茶而迷，多少文人為茶而文，多少異士為茶而狂，又有多少人為喝茶而喝茶呢？泡茶，更是五花八門，各種泡法不斷翻新，無非是想泡出一壺好茶，讓茶的飄香及喉韻那種感覺久久不去。近幾十年來，茶種不斷改良，製茶法也不斷進步，而茶人對茶的品質也要求越來越高，無非是想達到那種香及韻的感受罷了。
香，吾所欲也～
香，指的是沉香，是非常珍貴之物，比黃金還貴，千年來只在王公貴族間流傳，一般老百姓很難窺其竅祕，別說吃過、摸過、看過，甚至有的人連聽都沒聽過。在日本皇室中有三道：即香道、茶道、花道。至今都一千多年的歷史了。由於，沉香量少價格高，一般人是無緣接觸的，尤其頂級的千年沉香(奇楠)更少更貴，目前行情為1克千金，想接觸它，了解它，那就要看機緣了。
茶，沖泡有茶香。香(奇楠香)，不用沖泡就可聞香，兩者不嘎搭的香味一旦結合，那真是"只應天上有，何似在人間"的感覺呢～
茶～採用台灣高山烏龍茶(春茶or冬茶)，香～可採用奇楠碎片與茶一起沖泡(此法難控制)或採用奇楠香木罐裝茶葉，因茶與香都具有吸味性，兩者結合所碰出的火花，簡止無法用文字或語言來形容，如泡法正確的話，所泡出的茶湯呈現透明金黃色，同時具有茶香及淡淡的奇楠香，實在有夠令人陶醉，且保有高山茶的喉韻，實在說，無法形容，只有一句話～棒呆了。
註：
1、照片上方為奇楠香木罐裝梨山春茶
2、照片左下方為紫砂壺
3、照片右下方為泡出的茶湯
4、茶及沉香之介紹，另撰文探討
＊更多圖片在相簿＊
茶裡王
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駱駝
以前也很愛喝茶,自認泡茶的工夫不錯,近十年,覺得泡茶麻煩,就瘋咖啡.
版主回應
咖啡也是好飲料
偶也喜歡喝黑咖啡
每天至少要喝一杯呢~
平凡人
安安~
這裡的茶香陣陣.....
來讓大大請喝茶羅^^
心心心心心心心心心
我都會忍不住把頭埋在茶葉中聞茶的清香~~
那種味道真的很讓人舒服ㄟ~~
版主回應
呵呵﹍
你也算茶癡啦
茶香真是迷人
晚安﹏
暖暖
每天一早
一定泡一壺好茶
阿里山的高山烏龍
是我的最愛
好香好喝好溫暖
版主回應
是ㄚ～
喝茶的好處多多﹍
阿里山高山烏龍是好茶
我也很喜歡﹏
瓶子
@@@@@?????!!!!!
YOU=WHO?????
(ㄚ呆)?(大呆)?(小呆)?(あほう)?(稻草人)?
還是那位....
帶著小小牙籤.....去溜ㄋ一ㄠˇ....的人????
版主回應
瓶子ㄚ﹍
早耶﹏
別管我是誰啦﹏
只要妳喜歡叫我啥﹍
通通可以ㄌ
呵呵呵﹏
瓶子
あほう~安
要回家陪瓶子的爹了.
所以先來給你回禮囉~~
早安~
andy
感謝大大解惑,因為茶葉很會吸附味道,所以保存時必須留意,尤其對好一點的茶而言,若失去其特有之茶香甚是可惜,喝茶最大的享受,就是在細細品嚐它獨特的韻味,下次喝茶時真要點上一柱清香,體會一下那香與茶的對話.
版主回應
andy大﹏
要點純自然的香，別點到加香精或香料的香ㄛ﹏
會對呼吸道及腦部有害ㄛ﹏
晚安﹏
andy
あほう大午安:
心中一直有個疑問!奇楠香木罐裝梨山春茶,會不會將茶的香味覆蓋過去,或是影響它的原味,若會~對愈來愈稀少的台灣春茶而言,有點可惜ㄝ..
版主回應
哈﹏
andy大問的好！
茶～本身就粉會吸收異味。
沉香～也粉會吸收異味且蓋過它(指燃燒而言)。
這二種混在一起，粉奇妙﹏有茶香也有沉香，但，我們沖泡時，只是茶葉(沉香不沖泡)，會將原有茶葉特質保住，且有輕輕的沉香味道，更不會改變原來之喉韻，是一種非常奇妙的組合，真是棒呢﹏
春茶置於香木罐中，不可言喻，是頂級好茶呢﹏
玫瑰
茶
是一種混雜著多種濃情和淡意的飲料
不知你們愛~喝什麼茶 .....
小呆
茶香味重要..但喝茶時的心味也很重要喔...呵..別讓好茶喝到無味了喔..所以要保持心情好..好心情..丫呆說對不對呀..^^
jenny
茶香、茶棒，我喜歡喝茶，但喝茶很挑，不合胃口，喝一口頭就痛ㄌ，查理王對茶那麼有研究，請問是為什麼
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jenny﹏
茶裡面含有多種維他命，如A、B、C、E，還有咖啡因、兒茶素等，一般喝茶只知沖泡，其實是把茶裡面的維他命及咖啡因、兒茶素等都泡出到茶湯裡，像咖啡因喝太多會讓妳頭痛睡不著，兒茶素裡的單寧酸喝太多，會讓妳的胃更加酸性而產生痙攣不舒服的感覺。所以，一般人飯前及睡前是不喝茶的。其實，這觀念是錯的，茶裡所含的維他命及兒茶素在空腹時較容易被吸收，且有健胃整腸之功效，飯後喝茶助消化，但無飯前好。因此，如何喝茶，如何泡出一壺好茶，讓妳喝得健康且不傷神、傷胃，就是我在部落格寫的”顛覆傳統的泡茶法”，此泡法不僅可去除農藥殘留，也可喝到茶的原味，把維他命泡出，咖啡因及單寧酸留在茶葉裡，不管任何時候喝茶都不怕傷神、傷胃，且有減肥功效，活化細胞，讓妳越來越年輕，此泡法是偶發十年的研究心得，如妳有興趣，可先行慢慢摸索，如有任何疑問，當竭誠為妳解答。
Dragonfly
朋友~你好!
過來找你聊聊囉^^
本該早些過來找你泡茶
有是擔擱只好現在過來找你喝杯淡味
冷泡茶.....
版主回應
Dragonfly﹏
歡迎～歡迎～
來者是客，怎好泡冷茶請妳喝ㄋ～
偶來泡一泡上等烏龍茶，請慢用。
Florrie
雖然我不懂茶，但好茶配美味的中式點心，卻是一大享受丫~~
版主回應
Florrie～妳好ㄚ！
妳好客氣ㄋ～
一杯茶再配上妳的美味點心～
ㄚ～偶不敢想像，那一定美極ㄌ～
小呆
品茶大師不敢當啦...
小呆可是豪飲派的喔...
簡稱牛飲^^~~~
小呆
茶中有香....而香味來自茶
茶與香是不可分的
因為
若茶離開了香...而這茶..不到像茶
若香不是來自茶的香...那這香就沒有甘甜的滋味了
你曾有過...一口茶喝進嘴裡...那種回甘時感動嗎
你曾有過...一口茶喝進嘴裡...香氣散發滿口的那種驚喜嗎
^^....當你品嘗到好茶時...你就會有了...
也會明白...茶與香的對話時是怎麼一回事了
小呆
哈..小呆又來喝茶囉...
哇..是熱的耶..
丫呆真是貼心呀...
^^只到小呆早上都會來還準備了好茶..
嗯...真是香
版主回應
小呆ㄚ～早ㄚ，偶家像7-11，隨時準備熱騰騰ㄉ好茶，等妳ㄛ～
愛麗絲
茶葉~有消除疲勞、刺激大腦、消除壓力的效果。
我也想要來一杯!!
版主回應
妳好ㄚ～愛麗絲﹍
來者是客，偶會泡最好ㄉ茶請妳喝ㄋ，請享用ㄛ～
小呆
猜對了...我是又型^^....來我家請你吃好吃的
版主回應
小呆ㄚ～
妳不要給偶騙ㄌ～偶是最愛給別人請客，不用付錢又不用洗碗，妳不要只用嘴巴請請呦～
小呆
怎麼還沒寫出來呢..
是不是沒有靈感呀..^^
版主回應
小呆ㄚ～
偶腦袋現在還沒拉回以前、、、
SO，請妳忍耐一下ㄌ。
ㄣ～妳是ㄡ型ㄇ？
沛玲
真的是早起的鳥兒有蟲吃耶,
我何等榮幸能夠品嚐那只有天上有的美味,
一定得讓你請我的啦.
沛玲
看完了茶與香的對話,我已經醉了..
陶醉在那茶與香的氣味中喔..
版主回應
是ㄚ～
茶香固然令人迷，一旦妳接觸到奇楠香，那種香氣，找不到形容詞來形容，有機緣ㄉ話，偶泡茶請妳品嘗。
小呆
呵..寫好了通知一下喔^^
小呆
茶與香的對話嗎?..呵..
說的真好丫呆^^
什麼時候也來寫一篇...丫呆與茶的對話呢...
那應該會更深動吧!
版主回應
小呆ㄚ～
妳好ㄚ﹍多謝汝ㄟ訶咾ㄋ～(⊙臉紅⊙)
妳ㄉ提議粉好ㄋ～偶來寫寫囉～謝謝ㄌ！
嗨~茶友~!!