2013-07-03 21:51:45魔彈射手
越南筆記． 東京BBQ
其實去這家餐廳已經是半年前的事了，原本想說如果有再去，多吃些不一樣的再寫，不過去胡志明市的機會實在是太少，所以還是把它寫一下吧。
東京BBQ位在Lê Thánh Tôn 上(這條路的餐廳太多了)，之前常在SKETCH雜誌上看到廣告，好不容易才有機會去吃看看。
那天去的時間較早，還沒有別的客人，雖然一樓也是有位子的，但在這邊的日本餐廳，都會把客人請上二樓去。慢慢的也有其它客人入座了，但清一色全是日本人，整間店變成日文模式。
主食上桌前，店家招待的湯。
這家店的菜色很豐富，菜單上琳瑯滿目的品項讓人眼花遼亂，想當然爾它們招牌的就是肉類(因為是BBQ嘛)，但結果點的是……。
點完菜之後不久，店家把燒好的碳爐拿上來了。
那天我沒有點烤肉類的東西，而是點了一個もつ鍋，來燒烤店吃鍋……至少也是和肉有關的啦。
其實店家的鍋物選擇也有很多，亦是他們的主打項目之一，這もつ鍋和我在福岡吃的不大一樣，但配料豐富而且份量十足，口味亦是令人滿意。
所以囉，碳爐沒有燒烤，而是煮火鍋了。
側面照，這座山還挺雄偉的。
在越南也只吃過兩家日本餐廳的火鍋，但他們不約而同的都是用四方形的淺鍋，而且都把食材堆成一座小山，這是具有越南約色的日本火鍋，亦或是具有日本特色的越南火鍋，或者是大家都講好之在越南就要這樣擺才是日本人的火鍋？
沒關係，只要好吃的話三角形的鍋也可以。
雖然韓流在越南也非常風行，而且日本餐廳常出現韓國菜式(但韓國餐廳卻不會有日本料理)，不過這道並不是海鮮煎餅，而是豬肉起司煎餅。
嗯，它是海鮮煎餅的親戚，雖然越文菜單寫的是以Bánh xèo 為名的菜式，但和越南的Bánh xèo 是完全不同的，倒是和韓國的해불파전 差不多咧。
這煎餅外皮酥脆，內陷札實，且不會因為是豬肉的就過份油膩感，並不輸給海鮮煎餅的口感。
那天因為有自己想吃的東西，因此沒有選擇店家的午間套餐，雖然也吃得很飽，但套餐還是划算多了，有肉可以烤、食物品項多而且還附飲料，難怪其他人全都吃套餐~(冏)。
這家店2011年才開幕，雖然時間不長，但在餐廳的激戰區Lê Thánh Tôn 也占有一席之地，每個月的29號，取日文29與肉(Niku)的諧音，有「ニクの日」的活動，除了有特價套餐，而且有啤酒暢飲，可惜我再怎麼排都無法排到29號去。
店家的官網做得也還不錯，有日、越、英文，看了好想再去，若以後還有機會去吃，再寫一篇吧。
東京BBQ：15A6, Lê Thánh Tôn, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
下一篇：越南筆記． 冰淇淋
對啊
起碼看得懂東京和ＢＢＱ
哈哈哈哈
版主回應
不過在胡志明市有不少餐廳都有英文菜單，而且日本料理有日文菜單、韓國料理有韓文菜單、中式料理有中文菜單，所以不怕啦
2013-07-04 19:29:37
親愛的台長︰
恭喜您！此篇文章圖片極為優質，獲選為本日熱門圖片，將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的圖片，加油！
那個火鍋感覺好像韓國的行軍鍋只是鍋的深度不同