2011-12-08 16:49:30Angel
吻仔魚烘蛋
材料:
吻仔魚一把, 蛋三顆 .
做法 :
1. 吻仔魚洗淨瀝乾水乾炒一下, 盛起備用 .
2. 打三顆蛋, 加入炒過的吻仔魚 , 一點點水. 攪勻 .
3. 起油鍋 ( 油多點 ) 將油燒熱, 蛋倒入就不要動它了 ,
可以稍微晃動鍋子, 到蛋香四溢用鏟子稍微掀起看一下
是否有金黃一點焦 , 然後小心翻面 .
再烘一下, 待兩面都金黃焦香即可.
因為吻仔魚本身有鹹, 所以不用加鹽調味 .
上桌前擠點番茄醬更夠味喔 ~~~~~
這是我的吻仔魚初體驗 ~~~ ^^
還蠻成功的 ~
呵呵
在我家常出現這一道蛋料理耶
我超喜歡吃吻仔魚的呢~
其實我沒想到吻仔魚烘蛋很香呢, 第一次煮就讓我老公讚不絕口呢 ~ ^^ 2011-12-09 15:44:15