2011-11-17 16:17:21Angel
四季蒜香杏鮑菇
四季豆是我家冰箱的常客 , 因為他不只可以耐久放,
容易料理而且很百搭 .
簡單清炒蒜頭就很美味, 也可以跟任何想得到的蔬菜
或是肉類搭配, 義大利麵或是燉飯也少不了他,
甚至煮泡麵都可以加他進去湊熱鬧 .
真是非常好相處的蔬菜 ~^^"
材料 :
四季豆一包 , 杏鮑菇一包 , 黑木耳3片 , 大蒜 8 顆 .
調味料 :
香菇粉, 鹽
做法 :
1. 四季豆洗淨摘好切小段 , 杏鮑菇洗淨切塊 , 大蒜剝皮切末 .
2. 少許香油爆香蒜末 , 加入四季豆, 杏鮑菇, 黑木耳,
一點點水快炒一下, 再加兩匙香菇粉, 一點點鹽調味.
3. 起鍋前灑上大把蒜末拌一下 .
完成
我們這邊市場賣的杏鮑菇很可愛 , 短短胖胖的比姆指大一點點 ,
很容易切 , 吃起來口感也還不錯 .
我喜歡四季豆料理充滿了蒜味, 所以加很多大蒜 .
若是也喜歡蒜味的人, 記得要起鍋前再灑一次蒜末, 蒜味會
更濃郁喔~
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親愛的台長︰
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版主回應
哇 ~~~ 我連莊了 !!! ^_________^~
2011-11-18 16:39:33
色香味俱全
讚!