清晨去市場, 買了鮮嫩的蘆筍, 回家翻冰箱找出其他材料,

隨便就炒出一大鍋 , 用白色盤子盛起, 五彩繽紛的很漂亮.  
 
蘆筍,彩椒金針菇吃起來很爽脆 , 雞腿肉因為用太白粉抓過所以超嫩的,

小香菇香氣濃郁 , 整個口感清爽又健康 , 很夏天的一道菜 . 
 



材料：

1. 去骨雞腿 2 支. 

2. 金針菇一包、紅椒, 黃椒各半顆、 乾香菇一把、 蘆筍一束 .

3. 醬油、太白粉、蠔油、烹大師適量 .  



作法：

1. 香菇泡軟, 紅椒、黃椒切長條, 蘆筍、 金針菇切段 ,

2. 雞肉洗淨, 用剪刀剪成小塊, 以太白粉, 醬油略醃 .

3. 少許麻油起油鍋, 炒雞肉, 待雞肉稍微變白即下材料2 .

   加入少許泡香菇水, 以蠔油與烹大師調味, 炒至雞肉全熟 .


完成




完成後, 忽然想起某位女星, 她女兒在電視上說, 她家裝菜都是用盆子.

超大份的, 當時覺得很好笑,

但是...... 不知不覺, 覺得我家也正朝那方面前進.

份量真的很難拿捏啊啊啊啊........

明明都是一小包一小包的, 沒想到後來變成一大鍋. ＠___@~