2012-04-13 15:43:11Jessie 玲
※好懷念爆米香喔~~~
好懷念這個爆米香喔~~~~
這是我小時後最愛吃的零食ㄟ
不久前還在想說去哪邊才會買的到它
哈哈~
昨晚回汐止的路上 經過傳統市場
剛好看到有位阿伯的三輪車上有擺爆米香
就上前就買一包胚芽米做的爆米香 $100
阿伯年紀看起來有70幾歲了
我想他應該是靠賣爆米香維生
小時後 印象中有人開著小車到處逛大街小巷
會在某個地方停下來,以前我們會拿奶粉罐子跟米
就可以請老闆幫我爆出好多 好多的米香來
我忘記是否要給老闆手續費.....(加麥芽)
只知道等等等許久之後就可以拿了
這是傳統的小吃,廟會ˋ喜慶都可以擺上供桌上的美食
可以吃到米的味道,我比較喜歡用機器傳統的方式製作
把米放近鐵桶裡慢慢用火滾 滾的差不多的時候
要把放米放出來的那一刻"爆炸聲"
挺大聲也挺害怕的.....(膽小鬼)
下次大白天假如有再遇到的話
我在把整個流程拍攝記錄下來~
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這我婆婆家附近有耶
常常在某一天(忘了是星期幾~有固定的日子)
那個開著小貨車的阿伯就會來
我家婆婆都會去跟他買呢
很香很好吃哦~
版主回應
要多多捧場喔~^^
2012-04-14 09:22:30
小時候爆米香的來
總是拿著奶粉罐挨家挨戶敲敲打打
然後媽媽就用奶粉罐裝米前去排隊
記得加花生要另外付費
版主回應
喔~那加麥芽呢?
這樣的情景在鄉下應該還是有的喔. 2012-04-13 16:06:01
爆米香~~~~傳統讓人會很回味的零嘴，現在很少ㄌ耶!!!!
市面上賣的爆米香的產品,都不及於
手工製作的米香. 2012-04-14 09:20:25