2005-05-03 05:14:45擺瓶兒
吃在德國
台灣真的是天堂。
來到德國4個月，沒有網路，不能常常上MSN，上了網又不一定能打中文，可是簡訊總是像海嘯一樣地湧上來，我就是跟章魚一樣有8隻手可以打字，電腦也一定會被打到當機，真要一一答覆大家的關心，最後我一定會來不及申請學校，乾脆就完全不上MSN。
其中最常被問到的問題無非這兩個：
「最近有沒有去哪裡玩啦？」
「你在那邊一定常常吃德國豬腳、德國香腸，常常喝德國啤酒吧？」
冤枉。真是天大的冤枉。
我承認在台灣的時候我真的滿喜歡嘗試好吃的東西、去爬山、去旅行，讓大家都不相信我也可以過得很簡樸。像Marco，簡直就是把我當成美食查號台，平時從沒接到他打電話來問我最近好不好，接到他電話的時候，幾乎十次有九回都是最近認識了新美眉，問我哪裡有不錯的餐廳或咖啡店，而且還十萬火急馬上要知道地址電話價位菜單，剩下的那另外一次就是問可以帶美眉去哪裡玩。
但來到德國，我很願意用「平淡」兩個字來形容我在這裡過的生活。
其實我每次都很想回答：「你幫我出錢，我就有錢去上館子吃大餐、出去遊山玩水。」只是我不想得罪朋友。現在歐元漲成這樣，我哪裡捨得花這種額外的錢，我來的時候連相機都沒帶了，就是打定主意要好好唸書的。
再說，德國豬腳真的沒有很好吃，在我心裡它的評價還不如萬巒豬腳，德國香腸也不是特別吸引人，我還比較喜歡黑橋牌的蒜味香腸，而且德國豬腳和德國香腸都只能算是南德人的食物，北德人吃什麼我還真是Keine Ahnung（沒概念）。
而且，上館子貴得嚇死人，就是德國人也不會每個禮拜或每個月都去吃豬腳、吃香腸啊！自從德國馬克換成歐元之後，對德國人不但是民族自尊心的受傷，日子也是愈來愈難過了，比如一份匹薩以前是7塊馬克，貨幣統一後店家直接就把馬克換成歐元，一夜之間物價就漲了50%-100%，但工資可沒有從2000馬克變成2000歐元啊！所以上館子的人就愈來愈少了，連上酒館喝啤酒打屁聊天的人也少了，大家都去超市扛一箱一箱的啤酒，坐在自己家的陽台上喝。
那我在這裡呢？天地良心，當然更不可能去吃豬腳、喝啤酒啦！
很多人都說，出國唸書應該會胖，因為想家的時候會用吃來發洩，而且外國人吃得很油，又都是澱粉。是沒錯，真的很油、很鹹，而且每餐都是馬鈴薯：煎馬鈴薯、炸馬鈴薯、烤馬鈴薯、煮馬鈴薯、馬鈴薯切片、馬鈴薯切塊、馬鈴薯切條、馬鈴薯切絲、馬鈴薯打泥、馬鈴薯煮湯、馬鈴薯和麵粉、馬鈴薯加香草、馬鈴薯拌蔬菜……。任誰來吃個3個月試試看，都會覺得倒胃口。蔬菜呢？他們這裡有一道名菜，是把菠菜打成泥，加進一點青豆、紅蘿蔔，我倒是覺得AXN可以考慮把這道菜當成「誰敢來挑戰」的一道題目，應該可以刷下不少人來。
最近聽到一個法國人形容德國食物只有兩種。
去過德國的人大概已經猜到答案了：「一種是給豬吃的，一種是給狗吃的，」言下之意就是沒有給人吃的。但相信我，德國超市的狗食貓食聞起來都比自助餐廳的食物香，我有時站在狗食的架子前都有錯覺想要伸手去拿狗罐頭，這也讓我對德國人寄予無限的同情。當然我相信德國一定也有好吃好玩的，問題是，錢從哪裡來呢？
那這裡的中國餐廳呢？德國人對亞洲菜有其特殊的品味，為了迎合這裡的德國客人，中國餐廳也會推出一些很奇怪的菜，什麼東西都是做成偏甜帶酸的，但又不是道地的糖醋，就像在美國中餐廳一定有幸運餅一樣，這裡也有中國的德國地方菜，就是炸香蕉，他們會把香蕉弄成球狀，裹上麵糊去炸，然後再淋上糖醋醬。不至於讓你終生難忘，但也是令人印象深刻。而且不管你上的是中國餐廳、泰國餐廳、越南餐廳還是韓國餐廳，很多時候吃起來都像是中國餐廳，只不過泰國菜再甜一點，越南菜再酸一點，韓國菜再辣一點。
那我都吃什麼呢？通常早餐吃兩個14cent到79cent的麵包，一顆20cent的蘋果，或是自己夾兩個大三明治，用的是一條45cent的吐司、一盒55cent的火腿和一包65cent的起司，這樣可以吃三天，午餐不餓就不吃，有時只吃一個麵包，或者是99cent的小圓麵包夾香腸，有時候就吃2塊錢的沙威瑪（他們叫Doener），學校附近的Doener店老闆都已經認識我了。晚餐水煮一點冷凍蔬菜，吃一點水果，然後喝一大杯優格，有時則是買料理好的冷凍食物，丟進烤箱或微波爐裡熱一下也是一餐，大概兩個禮拜才會認真做一次飯，弄點肉來吃，因為這裡豬肉一公斤要9塊錢，魚肉要15元以上。總之一天的伙食費盡量不要超過5歐元。
除了不喜歡下廚，另一個原因是我真的不知道怎麼料理。這裡的茄子吃起來像乾掉的橡皮筋，下刀的時候你以為自己在切乾掉的蘋果，看起來是高麗菜的菜，下水要煮兩個小時才能拿來料理，白蘿蔔是苦的，薑沒有薑的味道，蔥大得可以套進三個包子，在台灣只有一種蘑菇，這裡一擺就是十幾種，顏色、氣味、大小都不一樣，真是不知道怎麼弄。馬鈴薯一次要買5公斤、紅蘿蔔一包最少就是一公斤、一公斤半，一袋洋蔥起跳的重量就是兩公斤，別說根本扛不回家，買一次菜，同樣的東西要連吃一個月，怎麼不會想吐。當然他們也有賣零的，但比如說買5顆馬鈴薯的價錢跟買5公斤只差5毛錢的時候，你會買5顆還是買5公斤？
後來我看德國人作菜，就知道不大能用中國菜料理方式去弄歐洲人的食材。他們把生米倒進鍋裡用油硬炒，然後大蔥去頭去尾，留下中間那段白色的部份再切成小段，和進鍋裡一起炒，吃起來還不錯，就是油了一點，如果不是看他們做這種「西式油飯」，我根本不會去買這種大蔥，也不會這樣「炒飯」。
所以囉，我瘦了一點。之前更瘦，最近還有點胖回來了。
再說到玩，就更乏善可陳了。之前漢諾威春季電腦展，有朋友從台灣來，寫信來說希望能聚一聚，我的媽呀，光來回火車票就要兩三百歐元，還沒算進住飯店的錢呢！所以我真的、真的沒有出去玩。每天光是坐車去上學，就要花台幣100元，換成是你，你會想去學生車票到不了的地方嗎？我根本不想。
所以，我在這裡真的過得很簡單，上課、唸書、吃飯、睡覺，別再問我，最近去哪裡玩？吃了什麼好料？答案都是「沒有、沒有、沒有」。
去了荷蘭也不會有，因為荷蘭更貴。
來到德國4個月，沒有網路，不能常常上MSN，上了網又不一定能打中文，可是簡訊總是像海嘯一樣地湧上來，我就是跟章魚一樣有8隻手可以打字，電腦也一定會被打到當機，真要一一答覆大家的關心，最後我一定會來不及申請學校，乾脆就完全不上MSN。
其中最常被問到的問題無非這兩個：
「最近有沒有去哪裡玩啦？」
「你在那邊一定常常吃德國豬腳、德國香腸，常常喝德國啤酒吧？」
冤枉。真是天大的冤枉。
我承認在台灣的時候我真的滿喜歡嘗試好吃的東西、去爬山、去旅行，讓大家都不相信我也可以過得很簡樸。像Marco，簡直就是把我當成美食查號台，平時從沒接到他打電話來問我最近好不好，接到他電話的時候，幾乎十次有九回都是最近認識了新美眉，問我哪裡有不錯的餐廳或咖啡店，而且還十萬火急馬上要知道地址電話價位菜單，剩下的那另外一次就是問可以帶美眉去哪裡玩。
但來到德國，我很願意用「平淡」兩個字來形容我在這裡過的生活。
其實我每次都很想回答：「你幫我出錢，我就有錢去上館子吃大餐、出去遊山玩水。」只是我不想得罪朋友。現在歐元漲成這樣，我哪裡捨得花這種額外的錢，我來的時候連相機都沒帶了，就是打定主意要好好唸書的。
再說，德國豬腳真的沒有很好吃，在我心裡它的評價還不如萬巒豬腳，德國香腸也不是特別吸引人，我還比較喜歡黑橋牌的蒜味香腸，而且德國豬腳和德國香腸都只能算是南德人的食物，北德人吃什麼我還真是Keine Ahnung（沒概念）。
而且，上館子貴得嚇死人，就是德國人也不會每個禮拜或每個月都去吃豬腳、吃香腸啊！自從德國馬克換成歐元之後，對德國人不但是民族自尊心的受傷，日子也是愈來愈難過了，比如一份匹薩以前是7塊馬克，貨幣統一後店家直接就把馬克換成歐元，一夜之間物價就漲了50%-100%，但工資可沒有從2000馬克變成2000歐元啊！所以上館子的人就愈來愈少了，連上酒館喝啤酒打屁聊天的人也少了，大家都去超市扛一箱一箱的啤酒，坐在自己家的陽台上喝。
那我在這裡呢？天地良心，當然更不可能去吃豬腳、喝啤酒啦！
很多人都說，出國唸書應該會胖，因為想家的時候會用吃來發洩，而且外國人吃得很油，又都是澱粉。是沒錯，真的很油、很鹹，而且每餐都是馬鈴薯：煎馬鈴薯、炸馬鈴薯、烤馬鈴薯、煮馬鈴薯、馬鈴薯切片、馬鈴薯切塊、馬鈴薯切條、馬鈴薯切絲、馬鈴薯打泥、馬鈴薯煮湯、馬鈴薯和麵粉、馬鈴薯加香草、馬鈴薯拌蔬菜……。任誰來吃個3個月試試看，都會覺得倒胃口。蔬菜呢？他們這裡有一道名菜，是把菠菜打成泥，加進一點青豆、紅蘿蔔，我倒是覺得AXN可以考慮把這道菜當成「誰敢來挑戰」的一道題目，應該可以刷下不少人來。
最近聽到一個法國人形容德國食物只有兩種。
去過德國的人大概已經猜到答案了：「一種是給豬吃的，一種是給狗吃的，」言下之意就是沒有給人吃的。但相信我，德國超市的狗食貓食聞起來都比自助餐廳的食物香，我有時站在狗食的架子前都有錯覺想要伸手去拿狗罐頭，這也讓我對德國人寄予無限的同情。當然我相信德國一定也有好吃好玩的，問題是，錢從哪裡來呢？
那這裡的中國餐廳呢？德國人對亞洲菜有其特殊的品味，為了迎合這裡的德國客人，中國餐廳也會推出一些很奇怪的菜，什麼東西都是做成偏甜帶酸的，但又不是道地的糖醋，就像在美國中餐廳一定有幸運餅一樣，這裡也有中國的德國地方菜，就是炸香蕉，他們會把香蕉弄成球狀，裹上麵糊去炸，然後再淋上糖醋醬。不至於讓你終生難忘，但也是令人印象深刻。而且不管你上的是中國餐廳、泰國餐廳、越南餐廳還是韓國餐廳，很多時候吃起來都像是中國餐廳，只不過泰國菜再甜一點，越南菜再酸一點，韓國菜再辣一點。
那我都吃什麼呢？通常早餐吃兩個14cent到79cent的麵包，一顆20cent的蘋果，或是自己夾兩個大三明治，用的是一條45cent的吐司、一盒55cent的火腿和一包65cent的起司，這樣可以吃三天，午餐不餓就不吃，有時只吃一個麵包，或者是99cent的小圓麵包夾香腸，有時候就吃2塊錢的沙威瑪（他們叫Doener），學校附近的Doener店老闆都已經認識我了。晚餐水煮一點冷凍蔬菜，吃一點水果，然後喝一大杯優格，有時則是買料理好的冷凍食物，丟進烤箱或微波爐裡熱一下也是一餐，大概兩個禮拜才會認真做一次飯，弄點肉來吃，因為這裡豬肉一公斤要9塊錢，魚肉要15元以上。總之一天的伙食費盡量不要超過5歐元。
除了不喜歡下廚，另一個原因是我真的不知道怎麼料理。這裡的茄子吃起來像乾掉的橡皮筋，下刀的時候你以為自己在切乾掉的蘋果，看起來是高麗菜的菜，下水要煮兩個小時才能拿來料理，白蘿蔔是苦的，薑沒有薑的味道，蔥大得可以套進三個包子，在台灣只有一種蘑菇，這裡一擺就是十幾種，顏色、氣味、大小都不一樣，真是不知道怎麼弄。馬鈴薯一次要買5公斤、紅蘿蔔一包最少就是一公斤、一公斤半，一袋洋蔥起跳的重量就是兩公斤，別說根本扛不回家，買一次菜，同樣的東西要連吃一個月，怎麼不會想吐。當然他們也有賣零的，但比如說買5顆馬鈴薯的價錢跟買5公斤只差5毛錢的時候，你會買5顆還是買5公斤？
後來我看德國人作菜，就知道不大能用中國菜料理方式去弄歐洲人的食材。他們把生米倒進鍋裡用油硬炒，然後大蔥去頭去尾，留下中間那段白色的部份再切成小段，和進鍋裡一起炒，吃起來還不錯，就是油了一點，如果不是看他們做這種「西式油飯」，我根本不會去買這種大蔥，也不會這樣「炒飯」。
所以囉，我瘦了一點。之前更瘦，最近還有點胖回來了。
再說到玩，就更乏善可陳了。之前漢諾威春季電腦展，有朋友從台灣來，寫信來說希望能聚一聚，我的媽呀，光來回火車票就要兩三百歐元，還沒算進住飯店的錢呢！所以我真的、真的沒有出去玩。每天光是坐車去上學，就要花台幣100元，換成是你，你會想去學生車票到不了的地方嗎？我根本不想。
所以，我在這裡真的過得很簡單，上課、唸書、吃飯、睡覺，別再問我，最近去哪裡玩？吃了什麼好料？答案都是「沒有、沒有、沒有」。
去了荷蘭也不會有，因為荷蘭更貴。