生命綻放的那一年，在幾個夜裡，我很高興能劃出戴著廚師帽的歐皮。因為歐皮的關係，我在懵懂無知間做出了歐皮派的原型。接下來幾天，也因為歐皮派這世紀新食物的關係，就這樣生平第一次熱情不怯懦的走進廚房，彷彿自己是義大利人般，熟悉的拿起了鍋鏟與平底鍋，輕快地烹飪出第一盤美味的歐皮義大利麵。
 

也許是上天意外的安排吧！歐皮、歐皮派、義大利麵與我，這4個分別不同屬性的組合，也就在那年的夏天，開始了美食之旅。
 

每個人吃素的原因不盡然相同，從料理美食開始至今，伴隨著美味餐點的製作，我開始漸漸了解到素食與健康的關係。繼家鄉風味、經典的義大利麵美食後，我的烹飪與美食創作內容，也盡量朝向美味的素食料理。圖中這一盤素食的手工義大利麵，是純素食的創作，希望你會喜歡？
 

有人說「創造」不只是劇本！你認為呢？