到熱炒店幫吃素的老媽慶生
我媽的生日剛好是日曆快撕完時的最後一天，所以每年我們都會全家陪老媽吃飯之後再守著電視跨年，前幾年都是去海霸王吃桌菜，連續吃了2、3年後感覺菜色似乎是越來越不合口味，於是2哥很早就提議:要到熱炒店幫吃素的老媽慶生.剛聽到時還有點訝異，2哥後來才解釋:因為老媽說不希望大家都為了她而陪她吃素，而熱炒店願意特別提供一套素食料理給老媽，所以才決定去那邊吃.
為了怕假日人多而出菜慢，2哥是提早在好一陣子前就訂桌了，我們當天是定了3千的桌菜.
老闆看我們人都到齊後，就先端出了小菜來招待，炒土豆和豆干都幾乎是上桌後沒多久就被秒殺.
第一道是冷盤，裡面有鮑魚、涼拌海帶絲、涼拌海蜇皮及一個醃筍片薑絲.桌菜的份量果然比想像中多些.
但很奇怪的是:上了第一道菜後，葷食的部份就出了很慢，道是老媽的素食上得超快的，一整套的素食一下子就上齊了.
因為葷食上得慢，而老媽每道的素菜是一般熱炒店正常的一份份量，老媽有分部份給大家吃.
素食炒麵的麵條是油麵，麵條軟爛度適中且醬汁均勻入味，不會過油，口感還不錯.
麻油炒川七
營養的川七雖然略帶苦味，店家配上薑絲和麻油料理後，味道很搭，川七有滑滑嫩嫩的口感，炒得很剛好.
蘆筍炒香菇是一道清爽的素菜，蘆筍還蠻清脆爽口的，加了鮮香菇一起炒，口感還算鮮甜好吃.
上桌時還滋滋作響的鐵板豆腐，混著香菇、洋蔥和蘿蔔片及黑胡椒料理，豆腐滑嫩且略帶甜味，口感還不錯
炒薑絲提味的地瓜葉有種清甜感，所以很受小朋友歡迎，可惜地瓜葉不夠鮮嫩.
終於上了葷食，這是山豬肉炒芹菜.
山豬肉的皮很Q，吃起來口感脆軔有勁，但因為是炒辣豆瓣醬汁，口感微辣，雖然味道鮮美，小朋友卻不大愛.
圓籠蒸蝦
蝦子的份量比一般熱炒店單點多了些，底下還墊了些蔥段及辛香料，肉質還算鮮甜.
三杯中捲是一道香味十足的菜，中捲不會過硬難咬，醬汁料理得也都很入味，口感鮮甜且Q軟帶勁，很受大家喜愛的一道菜.
綜合海鮮羹因為芶芡而看起來略為濃稠，嚐起來勾芡的湯頭也算鮮甜濃郁
這海鮮羹裡的料好多喔!隨便撈一下，有花枝和蝦仁，海鮮的口感也很鮮嫩.
艷紅的螃蟹加洋蔥一起香炒，調拌著洋蔥的甜味和雞蛋香味讓螃蟹更鮮甜.
山蘇炒起來十分青翠且完全沒有土味，吃起來不會澀澀的，配著辣椒小魚干和肉絲一起料理還算對味，只可惜山蘇口感有點粗.
清蒸魚是肉質頗甜的紅目鰱，但料理起來卻覺得肉質偏硬了些.
豬肉鮭魚雙拼
先碳烤過再切片的碳烤豬肉切片口感紮實，烤過的鮭魚肉質紅潤、扎實，擠一些新鮮檸檬汁後衛道就很鮮美了!不過魚肉吃起來有點乾.
最後是熱騰騰的海鮮火鍋，冬天來鍋熱騰騰的熱湯感覺很棒，尤其是這種家庭聚會，感覺更有團圓的氣氛.
海鮮火鍋的湯頭鮮甜，裡面的料也不少喔!小朋友們吃得好開心.
因為桌菜沒有小孩特別愛吃的菜色，所以後來追加了兩道菜.追加的鳳梨蝦球下面有酸甜的鳳梨鋪底，香脆的蝦球加上甜甜且滑潤的美乃滋，這到小朋友好喜歡啊!
很下飯的蔥爆豬肉
鮮嫩的豬肉絲與蔥段用大火快炒，可能因為有加太白粉，肉絲的口感滑順肉且有炒出蔥段濃濃的香味，這道菜讓原本吃飽了的大頭哥哥又去天了一碗飯.
回家後休息了一會才切蛋糕.小孩看到蛋糕都很開心，但今年因為老大回鄉下去顧阿公，家裡少了一個人一起慶生，嫂子一直說:感覺有點冷清，希望阿公的身體趕快好起來啊!
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家家都有本難唸的經
中小康家庭為錢為兒女父母
為意料之外的事發愁
富貴人家為爭財產發愁
好像錢是人的第一愁滋味
看護的費用往往比醫藥費貴
有時候覺得人，不能老，不能生病
一老身體機能退化，毛病就多
到醫院看就知道，這是多麼的無可奈何
看到新聞報導說一位21歲的少年
吸了5年的愷他命，膀胱纖維化
不到半小時就要尿一次，又尿一點點的尿
身體已彎腰駝背，挺不直，已像個老人
之前一個女孩子也是如此
毒品真的碰不得，但年輕人卻都哈了要命
南瓜以前有貼過吧
火燒豬頭皮，面熟面熟
家家有本難念的經
有錢人和沒錢的煩惱的層次不同啦
如果比較好過些
我們這邊的子孫攤一攤.其實也OK
但是.我們家除了我之外.扣掉開銷就所剩無幾了
我家實在也沒能力獨自負擔啦
毒品是千萬碰不得
雖有短暫的刺激與快感.卻很傷身
哈
我是問一下這2顆是不是同一顆啦XD 2012-01-05 03:01:22
祝水美眉的摩羯媽媽生日快樂(晚了好幾天><)
這一桌料理不輸大飯店
每道菜都好讚喔!
謝謝祝福^^ 2012-01-05 02:56:06
熱炒也是我的最愛
全家坐在大圓桌
一起享受美食喝點酒
是最棒的感覺！