2018.04.15~20_衝衝衝！玩樂不停歇，沖繩我來也，六天五夜自駕之旅

金秀喜瀨海灘皇宮飯店 → 百年古家．大家（UFUYA） → AEON Nago（永旺名護店） → 金秀喜瀨海灘皇宮飯店



以上圖片來自官網相片庫

回飯店梳洗一番後，我們接著驅車前往【百年古家大家うふや（Ufuya）】吃晚餐，這間餐廳的位置實在隱密，加上四周燈光昏暗，在下雨的夜晚要不是車上配備了GPS導航，我看有很大的機會會不得其門而入吧！

不過一到停車場，車位停得滿滿滿！讓人有些吃驚，要不是我們早在出發前就已經用信用卡白金秘書預約訂位了，今晚大概有得排囉！

【百年古家大家うふや（Ufuya）】最負盛名的餐點就是「阿古豬（agu）」，有「夢幻之豬」的美譽，雖然價格比起一般豬肉高了好幾級，但口感也確實更上一層樓，肥而不膩、入口即化，讓人吃得欲罷不能，好想再加點啊！（你確定你微薄的荷包負荷的了嗎@@）

不過這次很可惜的是我們造訪時間是晚上，加上外面下著毛毛細雨，所以沒能好好參觀庭院，甚至到觀景台遠眺。看官網上的照片真的很美，據說連韓劇《沒關係，是愛情啊》都曾到此取景拍攝呢！



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抵達前兩天入住的【金秀喜瀨海灘皇宮飯店（Kanehide Kise Beach Palace）】



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大廳的落地窗前有一整排觀海座椅



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坐擁海景第一排



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大廳一隅另外有個小型的販賣部



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琉球新報



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先回房間梳洗一番再出門吧



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高級雙床客房（Superior Twin Room）約31.2平方米



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裝潢以白色為基調讓房間顯得舒適又明亮



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最多可以配置4張床鋪特別適合家庭旅客



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這一隅是表弟安身立命的空間XD



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從客房陽台就能夠近距離欣賞一望無際的遼闊大海



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今晚可以舒適泡澡囉



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提到沖繩特有豬肉品種「阿古豬（agu）」，大多數的人第一時間都會想到位於名護市郊區、坐擁百年歷史建築的【百年古家．大家（UFUYA）】；雖然地處偏遠，而且入口十分隱密，但每逢用餐時段可是車潮、人潮絡繹不絕呢！



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位於沖繩縣名護市中山地區的【百年古家．大家（UFUYA）】，從市區開車約15分鐘可以抵達，餐廳被一大片茂密的樹林簇擁著，由八棟大小不一、建於日本明治時代後期的百年古建築群所組成，在這裡吃飯顯得特別有時代感。



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綠蔭環繞的【百年古家．大家（UFUYA）】，古建築群以建於明治34年（1901年）的「安里家」為中心，南北各有一座移建而來的「澤低家」與「新城家」，2001年翻修之後，成為一間以販售沖繩麵及琉球料理為主的人氣餐廳。



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「安里家」第七代的普芳，於1901年在名護市的中山地區興建了此建築，屋齡在2001年8月剛好屆滿百歲。現任屋主有感於這些老房子未能妥善利用，遂將其整修後改作餐廳，取名「大家（UFUYA）」，讓人有回家吃飯的感受。



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在沖繩因為姓氏相同的人很多，古時候人們不常稱呼對方的姓名，而慣以家族的屋號喚之，「大家（UFUYA）」這個屋號，在沖繩有本家的意思。木材的溫暖、榻榻米的觸感，這是日本人都有的故鄉心，你也感受到了嗎？



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南側的「澤低家」，最初是一棟建於明治時代晚期、坐落在沖繩縣今歸仁村湧川地區的民房；屋號「KA-RAYA」的意思是「有紅瓦屋頂的房子」，因為當時候大多數的民宅都是以稻草、木材建成，可想而知是一個富裕的家族。



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北側的「新城家」則是將1933年在沖繩縣國頭村謝敷地區建造的私人住宅搬到此地，屋號「KA-NUME」是「在河之前」的意思，因為該建物最初就是蓋在河畔，因此有了這個屋號。用於建築的木材由採自謝敷山的橡樹製成。



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「CREMIA（克雷米爾）」是日本知名冰淇淋製造商【Nissei（日世）】新推出的一款超人氣Softcream（霜淇淋），使用北海道牛奶製作而成，混合25%的鮮奶油與12.5%的高乳脂肪；甜筒則使用法式儂格酥餅乾，充溢著高級感。



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緊鄰餐廳的一隅是伴手禮專賣店



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冰櫃裡的甜點每一款看起來都好可口



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曾經得過金賞獎的「黑糖泡芙」是店裡熱賣的人氣商品



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有許多只有在這兒才買得到的限定商品



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「和三盆」被視為日本砂糖的最高級品，至於「三盆」名稱怎麼來的？最普遍的說法為傳統製糖過程中，需要「在木盆上重複搓揉、擠壓三次」而得名，為了和來自中國的唐三盆砂糖做區分，日本製作的便稱之為「和三盆」。



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不同於一般砂糖，「和三盆」是使用名為「竹糖（亦稱細黍）」的甘蔗品種，並以特別的手工製糖法製作。成品顆粒非常細緻，色澤為淡黃偏白色，入口即化、風味甘醇而雅緻，類似味道較淡的黑糖，多用來製作高級的和果子。



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沖繩除了有名氣響叮噹的「石垣牛」之外，被譽為「夢幻之豬」的「阿古豬（agu）」也是不得不嘗的當地美食，牠的最大特點是沒有一般豬肉的肉腥味，而且肉質鮮甜、肥而不膩，據說口感不輸給世界聞名的伊比利亞豬。



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飼養於沖繩北部山原地區的「阿古豬（agu）」，為14世紀由中國傳入、在沖繩復育成功的特有黑豬品種。因為成長速度慢且生育數量少，不論在飼育環境、食用飼料及照顧上皆需耗費豬農更多心神，因此顯得格外珍貴。



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在琉球王朝時代，有著不能吃牛肉與馬肉的紀律，豬肉成為人們飲食的大宗，沖繩人也普遍飼養著「阿古豬（agu）」。然而二戰之後因為糧食短缺，縣民自夏威夷引進出生量多且成長迅速的白豬，沖繩本土黑豬一度瀕臨滅絕。



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所幸，名護博物館館長島袋先生在一次調查沖繩境內畜產情形時發現了這個問題（縣內居然只剩下18隻），便開始和北部農林高中的老師合作，進行復育「阿古豬（agu）」的計畫。1995年，終於成功讓「夢幻之豬」重新現世。



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不習慣塌塌米座位的爸媽被安排到餐椅上用膳



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苦瓜與白蘿蔔沙拉、阿古豬肉炒海帶絲、醋拌水雲（一種類似髮菜的褐色海藻）、兔仔菜佐島豆腐、木瓜泡菜（or鳳梨泡菜）醃漬物；我們準備了特製橘醋、芝麻醬、海鹽、山葵等四種佐料，請您搭配自己喜好的醬汁品嘗。



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特選阿古豬涮涮鍋JPY.3980（一人份）



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特選阿古豬肉（里脊肉100g+五花肉100g）與阿古豬肉水餃



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什錦蔬菜拼盤：季節蔬菜、菇類、島產豆腐、沖繩麵



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「阿古豬（agu）」的美味來自於最高級的肉質，不僅沒什麼肉臭味，肉渣也很少。此外，肉的柔軟度幾乎是入口即化，膽固醇含量更僅有一般豬隻的四分之一，還帶有大量的膠原蛋白，在養生飲食觀念當道的現今，更顯珍貴。



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被譽為沖繩必吃珍饌的「阿古豬（agu）」，特色是具有甜味和清爽的脂肪，其鮮味成分（麩胺酸）和胺基酸都較一般的豬隻高，口感軟嫩，不輸給伊比利亞豬與金華豬。最常見的料理方式是涮涮鍋，也有燒烤和清蒸等吃法。



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彷彿融入深綠色的森林一樣，紅色的屋頂瓦片若隱若現，穿過庭園和瀑布流水，映入眼前的是沖繩傳統生活空間。歡迎來到擁有百歲年齡的老宅，一邊悠閒地感受歷史的雋永與自然的風情，同時品嘗最道地的琉球料理。



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我們的老房子，是一座在沖繩的歷史中，一直矗立在名護的大自然裡、具有文化價值的建築。在老住宅中，瀑布的水聲迴響著，吹撫臉上的涼風與滿天星斗，一切都跳脫生活日常，南島的故鄉讓人感到有些懷念。



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晚餐過後我們轉戰【AEON Nago（永旺名護店）】大肆採購



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「AEON Group（永旺集團）」成立於1969年，是日本規模最大、世界排名第十的零售集團，於中國、香港、馬來西亞、越南、柬埔寨等地設有海外分公司，2018年美國商業雜誌《財星（Fortune）》全球500強企業排名第103位。



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傲視日本全國零售業、獲利能力居冠的「AEON Group（永旺集團）」，旗下擁有500多間日本最具代表性的綜合購物中心【AEON】、約150處巨型購物商城【AEON Mall】，以及超過700間的食品超市【Max Valu】。



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今晚我們不醉不歸



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飲落去！厚搭啦！



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2015年4月，日本飲料大廠三得利首推「優格&三得利阿爾卑斯天然水」，明明看起來是透明無色的礦泉水，喝起來卻有可爾必斯的味道，這種反差感，讓商品一推出，就造成轟動，陸續又推出「透明檸檬紅茶」與「透明奶茶」。



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版圖遍及日本海內外的「AEON Group（永旺集團）」，在沖繩地方則擁有一家【AEON Mall】、5間【AEON】以及30間左右的【Max Valu】，充分發揮地區社群中心的機能，除了當地居民會前來消費外，外國旅客也喜歡光顧。



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「AEON Group（永旺集團）」除了以旗下的私營品牌「TOPVALU」為主銷售6000多種食品、服飾與生活雜貨外，各家分店還擁有集結50間以上專櫃的商店街，甚至開闢了伴手禮、土特產專區，商品一應俱全，讓您一站購足！



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【AEON Nago（永旺名護店）】位於沖繩縣名護市，是北沖繩規模最大的購物中心，裏頭包羅萬象，一樓為生鮮超市、BEST電器、UNIQLO服飾、DAISO大創百貨等等；二樓有多家餐廳進駐，至於三、四樓則為室內停車場。



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有到過沖繩的，或許會留意到當地很多文化表徵與日本本島不太一樣，甚至有很大程度上接近中國文化。除了盂蘭節，琉球人還會在清明節進行節日行事，當天除了宗家會先帶領族人祭祖之外，也會一同享用祭品、聯絡感情。



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吃飽喝足+買好逛夠之後才捨得返回飯店休息



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大廳挑高加上大片落地窗感覺十分寬敞明亮



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飯店翻修之後一切顯得非常新穎





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