2015-07-19 01:00:00活力小太陽[Jim_Chen]
2015出發「趣」旅行_看見台灣．嘉南采風_Day3(下)
2015.04.16~19_「食」在美味、「時」在幸福_嘉南之旅四日遊
台南知事官邸 >> 蜷尾家霜淇淋 >> 德陽號軍艦博物館 >> 虱目魚主題館 >> 山根壽司 >> 石精臼牛肉湯 >> 永樂燒肉飯
台南-1
曾為日本皇族及臺灣總督南巡行館的臺南『知事官邸』，竣工於日本明治三十三年（西元1900年），至今已有115年歷史，在沒落一甲子的時間後，終於在2015年2月8日重新開幕，風華再現。
台南-2
『知事官邸』位於臺南市東區，為市定古蹟之一。過去這裡是日治時期臺南縣知事居住的官邸，在臺南縣改為臺南州後，仍繼續延用，而每當有日本皇族來臺時，該建築偶爾也會做為「御泊所」供其居住。
台南-3
日本大正十二年（1923年），當時還是皇太子的昭和天皇（124代天皇、本名裕仁）在他4月17日到27日的訪臺期間中，便曾在4月20日晚上於臺南『知事官邸』居住；當年官邸還特別推出「宋江陣」迎賓，熱鬧非凡。
台南-4
又名「時鐘樓」的『知事官邸』，一說是因為昔日官邸中曾設置有報時用的時鐘而來，但也有說法指出早年該建物正面入口的山牆上原有一圓形裝飾，常被路過民眾誤以為是時鐘而有此一別名。
台南-5
坐東朝西、高二層樓的『知事官邸』，屬巴洛克風格建築，堪稱是日治時期臺南磚造建築的代表作，在建物前後都有拱廊，而中間與兩側均突出成八角狀。拱廊與拱柱的磚材外露，與其他塗上灰白泥的部分紅白相間，頗有美感。
台南-6
室內的木造樓梯在扶手部分有細緻雕飾，而窗簾與門簾的木罩亦有特別的造型，相當少見。『知事官邸』正中央入口上方原有巴洛克風格之弧型山牆（Circular Pediment），可惜戰後損毀，現僅用一簡單之山形山牆補修。
台南-7
市定古蹟『原臺南縣知事官邸』於翻修之後，先以「知事官邸．音樂會館」的身分營運將近一年。2012年六月底起，增設「官邸西菜館」以提供餐飲服務。最近經過市府重新招標、整修後，再度於2015年2月開幕迎賓。
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已故日本天皇裕仁早年巡台時曾住宿過的臺南『知事官邸』，竣工至今已有115年的歷史，是目前全臺灣除了『臺北賓館（原臺灣總督官邸）』以外，各縣市唯一保存下來的日治時期地方首長官邸。
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西元1900年落成的臺南『知事官邸』，是早年南臺灣唯一供日本皇族旅臺時居住的行館。至1941年為止，有近20位皇族曾到訪此地，比作為總督官邸的『臺北賓館』數量還多，足見該建築在臺灣日治時期扮演著重要的腳色。
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『知事官邸』與臺南另一古蹟『林百貨』，均是由【高青開發股份有限公司】拿下經營權。『林百貨』背負著「讓世界看見臺南」之使命；而『知事官邸』則以「傳承雋永的文化生活」為願景，將打造為一處「知識沙龍」。
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委外單位【高青開發股份有限公司】接手經營權後，以「傳承雋永的文化生活」為願景，打造『知事官邸』為臺南後火車站一全新人文地標。內部裝潢除盡量展現早年的官邸風光外，二樓也重現了當時候太子室的布置景況。
台南-12
【高青開發股份有限公司】以「官邸時光」為主題進駐官邸一樓，除有小型書牆及特殊旋轉梯做為背景外，更邀請了知名建築師劉國滄先生，打造五座充滿當時建築概念、不同型態的展示櫃，成為室內最佳的裝置藝術。
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以「我的美好時光」為主題，精選最好的食材、上等的食品，並引進日本生活好物與台灣精緻工藝品，展現當代潮流與創新設計。盼透過跨領域、跨文化的不斷演繹與提案，傳達當代美好生活所需的用品與設計價值觀。
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官邸二樓被設定為「知識沙龍」，邀請台灣藝術發展協會設計規劃，首檔展出1900年代的骨董家具，更特別的是，經營團隊還參考了早年《台南新報》上的圖片，藉以重現當年太子室的家具擺設及空間布置。
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『知事官邸』同時和臺南在地作家王美霞女士合作，串連南方講堂教師工作坊，不定期舉辦人文、藝術、音樂及教育講座，並廣徵各界人士推薦閱讀書單，推動知識官邸藝文書房之課程，期盼「讓知識在知事成為一股新力量」。
台南-16
昭和天皇（1901年4月29日-1989年1月7日）是日本第124代天皇，本名裕仁，1921年因父親大正天皇患病而出任攝政，1926年繼位，以《尚書》中「百姓昭明，協和萬邦」一句改元「昭和」；在位期間曾經歷第二次世界大戰。
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昭和天皇曾於1923年4月16日，應臺灣總督田健治郎邀請以皇太子身分搭乘軍艦「金剛號」來臺灣訪問12天，期間以特造的台鐵花車作為交通工具，行程遍及基隆、臺北、新竹、臺中、臺南、高雄、澎湖等地。
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臺灣進入日治時期之初，縣市劃分承襲清制而分作三縣三廳，分別是：臺北縣、臺中縣、臺南縣、宜蘭廳、臺東廳、澎湖廳。其中，「臺南縣」管轄區域涵蓋現今嘉義縣市、臺南市、高雄市與屏東縣市。
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1900年時任臺南縣知事的今井艮一創建了『臺南縣知事官邸』；隔年11月臺灣廢縣置廳（轄區縮小，範圍約與今日臺南縣市相當）以後，臺南廳的首長官邸由此地搬遷至附近的『臺南廳長官邸』，首任臺南廳廳長為山形修人。
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1920年改廳設縣，末代臺南廳廳長枝德二升任初代臺南州知事，臺南州的首長官邸再度搬遷回原知事官邸建築，並改稱作『臺南州知事官邸』。之後該建築除作為地方首長官邸外，亦多次兼作臺灣總督與日本皇族之行館。
台南-21
隨著1937年中日戰爭爆發，以及1941年日本投入二次世界大戰，臺灣進入戰時狀況。當時為了防備空襲，『臺南州知事官邸』在和館東南側增建一防空洞，表面覆以老古石，偽裝良好；幸運的是戰時此官邸並未遭到轟炸而毀損。
台南-22
二次大戰後，隨著國民政府所屬機構陸續遷台，該建築先後作為臺南市地政事務所、民防指揮所、東區區公所、臺南市機關員工消費合作社聯合社，後於民國八十七年（1998年）成為臺南市市定古蹟。
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『原臺南縣知事官邸』在1900年建造初期即為和洋兩館並存之形制，目前古蹟僅開放本體，即洋館這部分，和館則尚待修復；官邸在1936年時，曾在和館後方加建地下防空壕，本體現存之規模有部分為戰後所改建。
台南-24
兩層樓高的『原臺南縣知事官邸』，是一棟精緻的磚造建築，其形式為典型的英國在南洋所建造之殖民樣式建築，出入道路與主要入口大門均位於西側，主體建物座東朝西，四面都設有拱廊。
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由臺南縣知事今井艮一委託、明田藤吉設計的『原臺南縣知事官邸』，興建之初，係以較扁平之磚材建造，拱廊與拱柱之磚材均直接外露，其餘則粉以白灰泥，外觀看來紅白相間，甚為美麗。
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『原臺南縣知事官邸』屬日本明治時期「和洋二館式（亦稱和洋館並列型）」之高等官舍，主要空間包括西側圍牆入口大門、西側前庭、北棟洋館、南棟和館、兩館相接的廊道以及環繞建物四周的花園庭院。
台南-27
官邸後方另有一棟私人的彩繪屋
台南-28
夢裡明明有六趣 覺後空空無大千 照見五蘊皆空
台南-29
送你一顆心~LOVE~
台南-30
近年來霜淇淋在台灣大為流行，光是在台南就已經有20多家的特色霜淇淋店，其中位於正興街上的【蜷尾家】更是火紅，據當地人說假日要排上1個小時才吃得到；霜淇淋口味每天都不太一樣，一天會提供1-2種。
台南-31
【蜷尾家】的「蜷」字是指霜淇淋彎曲的捲度，「尾」即是霜淇淋的尾端，而「家」則是因為日本許多店名都會以XX家為結尾。店址原本是太郎的店，結束營業後由【蜷尾家】接手，承襲原本的日式風格，具有濃濃的東洋風情。
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才30出頭的老闆李豫，綽號光頭（確實也是光頭），是台南冰品界的傳奇人物，因為熱愛霜淇淋而遠赴日本拜師學藝，返台後選擇在原本沒沒無聞的正興街開設【蜷尾家】，短短幾個月就造成轟動，每天排隊人潮不間斷。
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登上海軍軍艦體驗艦上生活，這已經不再是遙不可及的夢想。停泊在台南安平港口、億載金城後方的『德陽艦』，自2011年起開放民眾登艦參觀，除了可以認識軍艦的各項配備外，還能體驗海軍士官兵在艦上的生活作息。
台南-34
曾在美國服役32年並參與韓戰的『德陽艦』，原為美軍「Gearing（基靈級）」FRAM一型驅逐艦，在1977年由我國接收後，隔年返抵國門，正式加入我國戰備行列，為我國海軍服役長達28年。
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「USS Sarsfield（DD-837）」原為美軍所屬之驅逐艦，長119公尺、寬12公尺、重達兩千公噸，係於1945年5月27日下水，同年7月31日服役。美軍轉交我國後，於1978年1月駛抵國門，被重新命名作『德陽艦（舷號925）』。
台南-36
這艘年歲逾一甲子的『德陽艦』，我軍自美國接收返台後，度過了28年「陽」字號軍艦的歷史時光，專門執行偵巡、各項演訓、外島運輸補給、護航護漁等任務，2005年除役後先停靠在左營軍港，現在則落腳於台南安平港。
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『德陽艦』在2005年4月1日除役後，先於高雄的左營軍港進行機具割除整理、艦體與艙間檢測修復等工作，之後在2009年駛入台南安平港，市府文化觀光處將其規劃作軍艦博物館，成為國內第一艘可供民眾參觀的實體展示軍艦。
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遊客登艦後最不能錯過的就是觀賞艦上豐富的軍事武器裝備，像是由美國海軍於第二次世界大戰期間研製的5吋38倍單管砲、中科院自行研發的三聯裝雄風一型反艦飛彈發射座等，都是平時難得一見的艦載武器。
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乘風破浪 迎向未來
台南-40
歷經19任艦長、總航行浬數達到29萬7856浬的『德陽艦』，目前艦上配備5吋38倍單管砲、MK32反潛魚雷發射管、鯨型小艇、通訊雷達、深水炸彈施放軌等各式武器裝備，民眾登上軍艦，即可一窺平日見不到的艦砲武器及設備。
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三聯裝雄風一型反艦飛彈發射座：「雄風一型反艦飛彈（Hsiung Feng I）」為中山科學研究院以以色列「天使飛彈」為藍本，經反向工程而改良製造的反艦飛彈，為1980年代中華民國國軍的主要反艦武器。
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MK32反潛魚雷發射管：發射基座可旋轉，可發射同為324公釐口徑（如美製MK44、MK46）的輕型魚雷。發射時將發射管朝舷外旋轉（最大達90度），以電子擊發方式，利用高壓空氣將魚雷投射到海面下，用以攻擊艦艇、潛艦。
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反潛火箭的彈倉與練習用模具（Dummy ASROC）：此為教學用之反潛火箭模型，教導士官兵瞭解火箭內部構造與作戰功效。遊客可以近身接觸這些設備，感受昔日海軍弟兄們掌舵奮鬥時的英勇模樣。
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我們是穿梭在銀河中的火箭隊，白洞、白色的明天正等著我們！
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CR201干擾火箭發射座：此為中華民國國軍自製武器之一，主要用作干擾敵軍反潛飛彈之用，操作時可發射紅外線干擾彈與干擾絲，使敵軍飛彈上的偵測器判斷錯誤，達到遮蔽艦體正確位置的功效。
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龜派氣功!!
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配備於「陽」字號驅逐艦上的「艦長座艇」，因為外型像鯨魚頭，所以又被叫做「鯨型小艇」。艇上備有內燃機，也配置了急救藥材、救生衣、划槳， 可用於海上緊急救難或是大型船艦無法靠岸時的人員接駁、物資補給作業。
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「艦長室」為艦長辦公與休閒的空間，若有高級長官來訪時，亦可於此處休息。軍艦出海航行時，艦長通常會待在駕駛台後方的「艦長室」，備戰時則到駕駛台，以便聽取最新情資，或於防空站接敵，以達到即時統合指揮作戰。
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艦上有位老伯還特別COSPLAY成日本士兵 ^o^
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【驅逐艦（英語：Destroyer）】是一種速度快、裝備強、用途多的中型水面作戰艦艇，需提供整個艦隊「最外圍」的戰力，因此通常會配備多組雷達及聲納，務使能在第一時間獵殺同級的驅逐艦、潛艦和砲艇。
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本艦上共有：太康導航儀（艦上最高者）、對空搜索雷達天線（第二高）、平面搜索雷達天線（第三高），MK25砲火測距雷達（前者下方）、HR-76射控雷達（艦尾最高）等等。
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ASROC反潛火箭發射座：俗稱「胡椒罐」的「MK112反潛火箭」，是美軍於1960年代進行第一次艦隊重整及現代化計劃（IFRAM I）時所配置的武器，具備中長程反潛能力；一座八發，可從空中搜索並鎖定敵方潛艇後予以攻擊。
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曾在美國服役、參加過韓戰的『德陽艦（德披天下、陽照寰宇；編號DD-925）』，在1977年正式加入我國戰備行列，在我國海軍服役長達28年，後於2005年除役，經整修後在2011年正式開放對外營運，讓民眾登艦參觀。
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艦上目前開放參觀的空間有主甲板、直昇機甲板（01甲板）、舵房（02甲板）、艦長室、副長室、輔導長室、後官廳與舵房等，還陳列了12項武器裝備，讓登艦參觀者能實地體驗乘風破浪的海軍生活以及演訓任務之情境。
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「舵房」是軍艦的駕駛台，操作人員聽取艦長或值更官於駕駛台上發佈的命令與指示，來管理軍艦的航向與速度。平常航行時，係由值更官率領相關人員進行各項操作，備戰時，則由艦長親自帶領官兵執行任務。
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想要一窺海上男兒平日的生活空間，船上的艦長室、文書室、信號台、士官兵住艙、戰情室等等船艙處所，也開放予民眾參觀，讓平日被列為重要軍事基地的海上艦隊，不再成為深宮禁地，而是更加融入親近我們的日常生活。
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艦長午安 ^&^
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「陽」字號軍艦是中華民國海軍於二戰之後取得的驅逐艦之級別通稱，每艘驅逐艦的艦名當中都會有一個「陽」字。這些艦艇有的不僅僅參加過太平洋戰爭，甚至還有因戰事受損後修復再用，另有部分亦參與過韓戰、越戰。
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1970年代，國民政府以接近廢鐵價格（一艘僅售價10萬美金左右）自美國購買了大量的退役驅逐艦，並以2~3艘拼裝成一艘可用軍艦的方式返國服役，組成一支陣容壯大的「陽」字號艦隊，扛起20世紀末期台海安全的重任。
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『德陽艦』是台灣僅存參加過二次世界大戰的驅逐艦，目前退役停泊在台南安平港的港口航道邊上，它敞開左舷梯門歡迎來訪的貴客登艦參觀，讓遊客近距離體驗軍艦雄威，並有結合觀光發展、國防教育與認識海洋的三重意義。
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歷史上的安平港，曾為臺灣最大港，然舊港於1947年封淤，後於1949年疏濬後，也僅能容許50噸級船舶通行。近年台南市政府對安平周圍名勝景點進行整合規劃，成立「安平港國家歷史風景區」，企盼重現安平港的昔日風采。
台南-62
1974年因安平舊港封淤，政府另擇安平港南方2公里的「鯤鯓湖」營建新港，行政區屬於南區，而非安平區。1979年峻工，同年安平新港開始營運，主航道水深負7.5公尺，可通行6000噸級船舶，作為高雄港的輔助港。
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位於台南市安平區光州路上、百年古蹟「億載金城」正對面的『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』，以推廣台南特有之虱目魚產業文化為訴求；館址本為謝麗香女士創始於民國90年8月的【伍角船板】。
台南-64
由【府城館生技公司】創辦人盧靖穎女士所籌設的『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』，館內以大量海洋漂流木、石塊以及成千上萬的牡蠣蚵殼為建材，呈現濃厚的海洋風格；館內則以「圖書館」為空間設計概念。
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『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』以無數海藍色的半穿透性線條為背景，將「水」的意象帶入館內展示空間，與悠遊在廣場上空的銀色虱目魚群相襯，構築出一座「漂浮的海洋圖書館」，遊客們進到這裡彷彿來到海底龍宮一般。
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創立於2013年3月的『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』，一樓為商品販售區、簡報室、生態池、餐廳以及DIY教室；二樓則為虱目魚產業文化展示空間，試圖帶領民眾進入兼具傳統、知性、時尚、優雅的虱目魚世界。
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台灣歷史由台南開始，而台南因為國姓爺而有虱目魚的存在；走一趟『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』，不僅可以嚐美味、品文化、溫鄉愁、體教育、遊生態、玩科技、話生技，相信對虱目魚的收穫一定會比想像中多更多。
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以海藍色線條構築而成的半透性空間，讓『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』散發出一股閒適愉悅的氛圍。民眾甫入二樓展場，映入眼簾的是象徵海洋的大型書櫃，裏頭的每一本書都是一條魚，想像從書櫃中優游而出。
台南-69
所有的展示內容都被收納進書本裝置之中，並依照各區主題分類成：百科、研究筆記、食譜、繪本四種編輯方式，清楚且有系統的將知識歸類，參觀民眾可透過翻閱的動作來接受展示資訊，活潑的內容將讓主題館更加豐富有趣。
台南-70
貓咪愛吃魚，站立在『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』大門口的就是可愛貓咪抱著美味虱目魚，而整棟展館內亦隨處可見迷人吸晴的貓咪，造型多變，有爬上電線杆預備偷捉魚的頑皮貓、博學貓、美味貓、仕紳貓等等。
台南-71
注意！「貓」出沒！
台南-72
傳說鄭成功率軍渡台，由鹿耳門登陸之時，當地漁民為了表達對鄭氏的歡迎，特別獻上了珍貴的魚種，鄭成功以泉州腔詢問：「什麼魚？」濃厚的口音使民眾誤以為鄭氏為此魚賜名，「虱目魚」因而得名。
台南-73
也有一說鄭成功登陸台灣之際，軍隊苦無鮮魚可吃，鄭氏於是手指海面說道：「莫說無，此間舉網可得也。」士兵聽從指示下網撈捕，果真捉到許多魚；因「莫說無」口音類似「麻虱目」，後來演變成為「虱目魚」。
台南-74
伸手拉你一把
台南-75
「廟廟」出生在路竹天后宮的二樓，遇到了善心的廟公與委員，收留了牠，並為之取名，更有好心的醫院照顧牠。之後因為緣分的牽引來到了『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』，自此成為了好命貓，歡迎大家有空來看牠喔！
台南-76
HELLO！我是喵館長「廟廟」，我也有臉書粉絲團，歡迎大家加入唷！
台南-77
思慕(虱目)台灣
台南-78
送條大魚給你吃吧XD
台南-79
等會兒一定要去吃碗虱目魚粥 ^_<
台南-80
位於台南著名古蹟「赤崁樓」旁的【山根壽司】，店裡沒有華麗的裝潢，甚至連冷氣都沒有，雖然來這兒吃飯只能坐在馬路邊的板凳上，而且常常都得跟陌生人湊合著併桌，但依然不減它的人氣，每日都是門庭若市。
台南-81
經營已近20年的【山根壽司】，從開業初始至今，生意一直興榮不衰，除了大批遊客之外，許多台南當地人也經常來此光顧，憑藉的就是「價廉物美」四個字，七八十種菜色一字排開，樣樣都是便宜又好吃！
台南-82
每次經過這裡，門口總是大排長龍、人潮滿滿！
台南-83
這次提早來排隊，總算讓我們吃到囉！
台南-84
「石精臼」這三個字原本指得是府城赤嵌樓、武廟、天后宮附近的攤販區，據說早年跟「沙卡里巴」並稱，是很多著名點心攤、小吃店聚集的地方。在這裡掛上「石精臼」招牌的，多數是經營三十載以上的老字號。
台南-85
【石精臼牛肉湯】標榜店內完全使用100%新鮮、當日直送的正宗台灣黃牛肉，老闆每天現宰牛肉，切成薄片後再仔細汆燙，接著淋上特製高湯，如此，一碗碗擄獲台南人味蕾的鮮美牛肉湯便出爐了！
台南-86
創立於1995年的【永樂燒肉飯】，位置就在國華街附近的「永樂市場」正對面，故名之。店裡販售著號稱台南最好吃的燒肉飯，祕訣就在於所有燒肉均是炭火現烤，路經此地，遠遠就能聞到撲鼻的烤肉香。
台南-87
今日晚餐PART.2
台南-88
燒肉飯是店內的招牌菜色，採用嫩肩里肌豬肉片加上店家精心特製的醃料，透過直火炭烤方式去掉多餘油脂，讓燒肉吃起來有股淡淡的炭香味。而鹹中帶甜的醬汁，配上筍乾與薑片，更是下飯。
台南-89
隨餐附贈的生菜沙拉，裡面有高麗菜絲、玉米粒、小黃瓜、火腿、水煮蛋等等，再淋上店家特調的千島沙拉醬，口感清爽。至於味增湯，則是用海帶芽、豆腐、柴魚片等材料下去熬煮，與燒肉飯堪稱絕配。
台南知事官邸-
官網：http://www.otmr.com.tw/
地址：台南市東區衛民街一號
服務電話：(06)2367000
開放時間：10:30~21:00(周一休館)
門票費用：Free
德陽艦園區-
網頁介紹：http://www.walkingtaiwan.org/content/county/city_POI.asp?ids=1105&jid=152&bid=11
地址：台南市安平區安億路121號(億載金城正後方)
服務電話：NA
開放時間：09:00~18:00
門票費用：全票50 / 優待票40
虱目魚主題館-
官網：http://www.twmilkfish.com.tw/tw/index.asp?au_id=43
地址：台南市安平區光州路88號(億載金城正對面)
服務電話：(06)2931197
開放時間：09:00~18:00
門票費用：Free
台南知事官邸 >> 蜷尾家霜淇淋 >> 德陽號軍艦博物館 >> 虱目魚主題館 >> 山根壽司 >> 石精臼牛肉湯 >> 永樂燒肉飯
台南-1
曾為日本皇族及臺灣總督南巡行館的臺南『知事官邸』，竣工於日本明治三十三年（西元1900年），至今已有115年歷史，在沒落一甲子的時間後，終於在2015年2月8日重新開幕，風華再現。
台南-2
『知事官邸』位於臺南市東區，為市定古蹟之一。過去這裡是日治時期臺南縣知事居住的官邸，在臺南縣改為臺南州後，仍繼續延用，而每當有日本皇族來臺時，該建築偶爾也會做為「御泊所」供其居住。
台南-3
日本大正十二年（1923年），當時還是皇太子的昭和天皇（124代天皇、本名裕仁）在他4月17日到27日的訪臺期間中，便曾在4月20日晚上於臺南『知事官邸』居住；當年官邸還特別推出「宋江陣」迎賓，熱鬧非凡。
台南-4
又名「時鐘樓」的『知事官邸』，一說是因為昔日官邸中曾設置有報時用的時鐘而來，但也有說法指出早年該建物正面入口的山牆上原有一圓形裝飾，常被路過民眾誤以為是時鐘而有此一別名。
台南-5
坐東朝西、高二層樓的『知事官邸』，屬巴洛克風格建築，堪稱是日治時期臺南磚造建築的代表作，在建物前後都有拱廊，而中間與兩側均突出成八角狀。拱廊與拱柱的磚材外露，與其他塗上灰白泥的部分紅白相間，頗有美感。
台南-6
室內的木造樓梯在扶手部分有細緻雕飾，而窗簾與門簾的木罩亦有特別的造型，相當少見。『知事官邸』正中央入口上方原有巴洛克風格之弧型山牆（Circular Pediment），可惜戰後損毀，現僅用一簡單之山形山牆補修。
台南-7
市定古蹟『原臺南縣知事官邸』於翻修之後，先以「知事官邸．音樂會館」的身分營運將近一年。2012年六月底起，增設「官邸西菜館」以提供餐飲服務。最近經過市府重新招標、整修後，再度於2015年2月開幕迎賓。
台南-8
已故日本天皇裕仁早年巡台時曾住宿過的臺南『知事官邸』，竣工至今已有115年的歷史，是目前全臺灣除了『臺北賓館（原臺灣總督官邸）』以外，各縣市唯一保存下來的日治時期地方首長官邸。
台南-9
西元1900年落成的臺南『知事官邸』，是早年南臺灣唯一供日本皇族旅臺時居住的行館。至1941年為止，有近20位皇族曾到訪此地，比作為總督官邸的『臺北賓館』數量還多，足見該建築在臺灣日治時期扮演著重要的腳色。
台南-10
『知事官邸』與臺南另一古蹟『林百貨』，均是由【高青開發股份有限公司】拿下經營權。『林百貨』背負著「讓世界看見臺南」之使命；而『知事官邸』則以「傳承雋永的文化生活」為願景，將打造為一處「知識沙龍」。
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委外單位【高青開發股份有限公司】接手經營權後，以「傳承雋永的文化生活」為願景，打造『知事官邸』為臺南後火車站一全新人文地標。內部裝潢除盡量展現早年的官邸風光外，二樓也重現了當時候太子室的布置景況。
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【高青開發股份有限公司】以「官邸時光」為主題進駐官邸一樓，除有小型書牆及特殊旋轉梯做為背景外，更邀請了知名建築師劉國滄先生，打造五座充滿當時建築概念、不同型態的展示櫃，成為室內最佳的裝置藝術。
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以「我的美好時光」為主題，精選最好的食材、上等的食品，並引進日本生活好物與台灣精緻工藝品，展現當代潮流與創新設計。盼透過跨領域、跨文化的不斷演繹與提案，傳達當代美好生活所需的用品與設計價值觀。
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官邸二樓被設定為「知識沙龍」，邀請台灣藝術發展協會設計規劃，首檔展出1900年代的骨董家具，更特別的是，經營團隊還參考了早年《台南新報》上的圖片，藉以重現當年太子室的家具擺設及空間布置。
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『知事官邸』同時和臺南在地作家王美霞女士合作，串連南方講堂教師工作坊，不定期舉辦人文、藝術、音樂及教育講座，並廣徵各界人士推薦閱讀書單，推動知識官邸藝文書房之課程，期盼「讓知識在知事成為一股新力量」。
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昭和天皇（1901年4月29日-1989年1月7日）是日本第124代天皇，本名裕仁，1921年因父親大正天皇患病而出任攝政，1926年繼位，以《尚書》中「百姓昭明，協和萬邦」一句改元「昭和」；在位期間曾經歷第二次世界大戰。
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昭和天皇曾於1923年4月16日，應臺灣總督田健治郎邀請以皇太子身分搭乘軍艦「金剛號」來臺灣訪問12天，期間以特造的台鐵花車作為交通工具，行程遍及基隆、臺北、新竹、臺中、臺南、高雄、澎湖等地。
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臺灣進入日治時期之初，縣市劃分承襲清制而分作三縣三廳，分別是：臺北縣、臺中縣、臺南縣、宜蘭廳、臺東廳、澎湖廳。其中，「臺南縣」管轄區域涵蓋現今嘉義縣市、臺南市、高雄市與屏東縣市。
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1900年時任臺南縣知事的今井艮一創建了『臺南縣知事官邸』；隔年11月臺灣廢縣置廳（轄區縮小，範圍約與今日臺南縣市相當）以後，臺南廳的首長官邸由此地搬遷至附近的『臺南廳長官邸』，首任臺南廳廳長為山形修人。
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1920年改廳設縣，末代臺南廳廳長枝德二升任初代臺南州知事，臺南州的首長官邸再度搬遷回原知事官邸建築，並改稱作『臺南州知事官邸』。之後該建築除作為地方首長官邸外，亦多次兼作臺灣總督與日本皇族之行館。
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隨著1937年中日戰爭爆發，以及1941年日本投入二次世界大戰，臺灣進入戰時狀況。當時為了防備空襲，『臺南州知事官邸』在和館東南側增建一防空洞，表面覆以老古石，偽裝良好；幸運的是戰時此官邸並未遭到轟炸而毀損。
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二次大戰後，隨著國民政府所屬機構陸續遷台，該建築先後作為臺南市地政事務所、民防指揮所、東區區公所、臺南市機關員工消費合作社聯合社，後於民國八十七年（1998年）成為臺南市市定古蹟。
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『原臺南縣知事官邸』在1900年建造初期即為和洋兩館並存之形制，目前古蹟僅開放本體，即洋館這部分，和館則尚待修復；官邸在1936年時，曾在和館後方加建地下防空壕，本體現存之規模有部分為戰後所改建。
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兩層樓高的『原臺南縣知事官邸』，是一棟精緻的磚造建築，其形式為典型的英國在南洋所建造之殖民樣式建築，出入道路與主要入口大門均位於西側，主體建物座東朝西，四面都設有拱廊。
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由臺南縣知事今井艮一委託、明田藤吉設計的『原臺南縣知事官邸』，興建之初，係以較扁平之磚材建造，拱廊與拱柱之磚材均直接外露，其餘則粉以白灰泥，外觀看來紅白相間，甚為美麗。
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『原臺南縣知事官邸』屬日本明治時期「和洋二館式（亦稱和洋館並列型）」之高等官舍，主要空間包括西側圍牆入口大門、西側前庭、北棟洋館、南棟和館、兩館相接的廊道以及環繞建物四周的花園庭院。
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官邸後方另有一棟私人的彩繪屋
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夢裡明明有六趣 覺後空空無大千 照見五蘊皆空
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送你一顆心~LOVE~
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近年來霜淇淋在台灣大為流行，光是在台南就已經有20多家的特色霜淇淋店，其中位於正興街上的【蜷尾家】更是火紅，據當地人說假日要排上1個小時才吃得到；霜淇淋口味每天都不太一樣，一天會提供1-2種。
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【蜷尾家】的「蜷」字是指霜淇淋彎曲的捲度，「尾」即是霜淇淋的尾端，而「家」則是因為日本許多店名都會以XX家為結尾。店址原本是太郎的店，結束營業後由【蜷尾家】接手，承襲原本的日式風格，具有濃濃的東洋風情。
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才30出頭的老闆李豫，綽號光頭（確實也是光頭），是台南冰品界的傳奇人物，因為熱愛霜淇淋而遠赴日本拜師學藝，返台後選擇在原本沒沒無聞的正興街開設【蜷尾家】，短短幾個月就造成轟動，每天排隊人潮不間斷。
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登上海軍軍艦體驗艦上生活，這已經不再是遙不可及的夢想。停泊在台南安平港口、億載金城後方的『德陽艦』，自2011年起開放民眾登艦參觀，除了可以認識軍艦的各項配備外，還能體驗海軍士官兵在艦上的生活作息。
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曾在美國服役32年並參與韓戰的『德陽艦』，原為美軍「Gearing（基靈級）」FRAM一型驅逐艦，在1977年由我國接收後，隔年返抵國門，正式加入我國戰備行列，為我國海軍服役長達28年。
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「USS Sarsfield（DD-837）」原為美軍所屬之驅逐艦，長119公尺、寬12公尺、重達兩千公噸，係於1945年5月27日下水，同年7月31日服役。美軍轉交我國後，於1978年1月駛抵國門，被重新命名作『德陽艦（舷號925）』。
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這艘年歲逾一甲子的『德陽艦』，我軍自美國接收返台後，度過了28年「陽」字號軍艦的歷史時光，專門執行偵巡、各項演訓、外島運輸補給、護航護漁等任務，2005年除役後先停靠在左營軍港，現在則落腳於台南安平港。
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『德陽艦』在2005年4月1日除役後，先於高雄的左營軍港進行機具割除整理、艦體與艙間檢測修復等工作，之後在2009年駛入台南安平港，市府文化觀光處將其規劃作軍艦博物館，成為國內第一艘可供民眾參觀的實體展示軍艦。
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遊客登艦後最不能錯過的就是觀賞艦上豐富的軍事武器裝備，像是由美國海軍於第二次世界大戰期間研製的5吋38倍單管砲、中科院自行研發的三聯裝雄風一型反艦飛彈發射座等，都是平時難得一見的艦載武器。
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乘風破浪 迎向未來
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歷經19任艦長、總航行浬數達到29萬7856浬的『德陽艦』，目前艦上配備5吋38倍單管砲、MK32反潛魚雷發射管、鯨型小艇、通訊雷達、深水炸彈施放軌等各式武器裝備，民眾登上軍艦，即可一窺平日見不到的艦砲武器及設備。
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三聯裝雄風一型反艦飛彈發射座：「雄風一型反艦飛彈（Hsiung Feng I）」為中山科學研究院以以色列「天使飛彈」為藍本，經反向工程而改良製造的反艦飛彈，為1980年代中華民國國軍的主要反艦武器。
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MK32反潛魚雷發射管：發射基座可旋轉，可發射同為324公釐口徑（如美製MK44、MK46）的輕型魚雷。發射時將發射管朝舷外旋轉（最大達90度），以電子擊發方式，利用高壓空氣將魚雷投射到海面下，用以攻擊艦艇、潛艦。
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反潛火箭的彈倉與練習用模具（Dummy ASROC）：此為教學用之反潛火箭模型，教導士官兵瞭解火箭內部構造與作戰功效。遊客可以近身接觸這些設備，感受昔日海軍弟兄們掌舵奮鬥時的英勇模樣。
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我們是穿梭在銀河中的火箭隊，白洞、白色的明天正等著我們！
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CR201干擾火箭發射座：此為中華民國國軍自製武器之一，主要用作干擾敵軍反潛飛彈之用，操作時可發射紅外線干擾彈與干擾絲，使敵軍飛彈上的偵測器判斷錯誤，達到遮蔽艦體正確位置的功效。
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龜派氣功!!
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配備於「陽」字號驅逐艦上的「艦長座艇」，因為外型像鯨魚頭，所以又被叫做「鯨型小艇」。艇上備有內燃機，也配置了急救藥材、救生衣、划槳， 可用於海上緊急救難或是大型船艦無法靠岸時的人員接駁、物資補給作業。
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「艦長室」為艦長辦公與休閒的空間，若有高級長官來訪時，亦可於此處休息。軍艦出海航行時，艦長通常會待在駕駛台後方的「艦長室」，備戰時則到駕駛台，以便聽取最新情資，或於防空站接敵，以達到即時統合指揮作戰。
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艦上有位老伯還特別COSPLAY成日本士兵 ^o^
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【驅逐艦（英語：Destroyer）】是一種速度快、裝備強、用途多的中型水面作戰艦艇，需提供整個艦隊「最外圍」的戰力，因此通常會配備多組雷達及聲納，務使能在第一時間獵殺同級的驅逐艦、潛艦和砲艇。
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本艦上共有：太康導航儀（艦上最高者）、對空搜索雷達天線（第二高）、平面搜索雷達天線（第三高），MK25砲火測距雷達（前者下方）、HR-76射控雷達（艦尾最高）等等。
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ASROC反潛火箭發射座：俗稱「胡椒罐」的「MK112反潛火箭」，是美軍於1960年代進行第一次艦隊重整及現代化計劃（IFRAM I）時所配置的武器，具備中長程反潛能力；一座八發，可從空中搜索並鎖定敵方潛艇後予以攻擊。
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曾在美國服役、參加過韓戰的『德陽艦（德披天下、陽照寰宇；編號DD-925）』，在1977年正式加入我國戰備行列，在我國海軍服役長達28年，後於2005年除役，經整修後在2011年正式開放對外營運，讓民眾登艦參觀。
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艦上目前開放參觀的空間有主甲板、直昇機甲板（01甲板）、舵房（02甲板）、艦長室、副長室、輔導長室、後官廳與舵房等，還陳列了12項武器裝備，讓登艦參觀者能實地體驗乘風破浪的海軍生活以及演訓任務之情境。
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「舵房」是軍艦的駕駛台，操作人員聽取艦長或值更官於駕駛台上發佈的命令與指示，來管理軍艦的航向與速度。平常航行時，係由值更官率領相關人員進行各項操作，備戰時，則由艦長親自帶領官兵執行任務。
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想要一窺海上男兒平日的生活空間，船上的艦長室、文書室、信號台、士官兵住艙、戰情室等等船艙處所，也開放予民眾參觀，讓平日被列為重要軍事基地的海上艦隊，不再成為深宮禁地，而是更加融入親近我們的日常生活。
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艦長午安 ^&^
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「陽」字號軍艦是中華民國海軍於二戰之後取得的驅逐艦之級別通稱，每艘驅逐艦的艦名當中都會有一個「陽」字。這些艦艇有的不僅僅參加過太平洋戰爭，甚至還有因戰事受損後修復再用，另有部分亦參與過韓戰、越戰。
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1970年代，國民政府以接近廢鐵價格（一艘僅售價10萬美金左右）自美國購買了大量的退役驅逐艦，並以2~3艘拼裝成一艘可用軍艦的方式返國服役，組成一支陣容壯大的「陽」字號艦隊，扛起20世紀末期台海安全的重任。
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『德陽艦』是台灣僅存參加過二次世界大戰的驅逐艦，目前退役停泊在台南安平港的港口航道邊上，它敞開左舷梯門歡迎來訪的貴客登艦參觀，讓遊客近距離體驗軍艦雄威，並有結合觀光發展、國防教育與認識海洋的三重意義。
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歷史上的安平港，曾為臺灣最大港，然舊港於1947年封淤，後於1949年疏濬後，也僅能容許50噸級船舶通行。近年台南市政府對安平周圍名勝景點進行整合規劃，成立「安平港國家歷史風景區」，企盼重現安平港的昔日風采。
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1974年因安平舊港封淤，政府另擇安平港南方2公里的「鯤鯓湖」營建新港，行政區屬於南區，而非安平區。1979年峻工，同年安平新港開始營運，主航道水深負7.5公尺，可通行6000噸級船舶，作為高雄港的輔助港。
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位於台南市安平區光州路上、百年古蹟「億載金城」正對面的『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』，以推廣台南特有之虱目魚產業文化為訴求；館址本為謝麗香女士創始於民國90年8月的【伍角船板】。
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由【府城館生技公司】創辦人盧靖穎女士所籌設的『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』，館內以大量海洋漂流木、石塊以及成千上萬的牡蠣蚵殼為建材，呈現濃厚的海洋風格；館內則以「圖書館」為空間設計概念。
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『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』以無數海藍色的半穿透性線條為背景，將「水」的意象帶入館內展示空間，與悠遊在廣場上空的銀色虱目魚群相襯，構築出一座「漂浮的海洋圖書館」，遊客們進到這裡彷彿來到海底龍宮一般。
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創立於2013年3月的『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』，一樓為商品販售區、簡報室、生態池、餐廳以及DIY教室；二樓則為虱目魚產業文化展示空間，試圖帶領民眾進入兼具傳統、知性、時尚、優雅的虱目魚世界。
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台灣歷史由台南開始，而台南因為國姓爺而有虱目魚的存在；走一趟『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』，不僅可以嚐美味、品文化、溫鄉愁、體教育、遊生態、玩科技、話生技，相信對虱目魚的收穫一定會比想像中多更多。
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以海藍色線條構築而成的半透性空間，讓『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』散發出一股閒適愉悅的氛圍。民眾甫入二樓展場，映入眼簾的是象徵海洋的大型書櫃，裏頭的每一本書都是一條魚，想像從書櫃中優游而出。
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所有的展示內容都被收納進書本裝置之中，並依照各區主題分類成：百科、研究筆記、食譜、繪本四種編輯方式，清楚且有系統的將知識歸類，參觀民眾可透過翻閱的動作來接受展示資訊，活潑的內容將讓主題館更加豐富有趣。
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貓咪愛吃魚，站立在『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』大門口的就是可愛貓咪抱著美味虱目魚，而整棟展館內亦隨處可見迷人吸晴的貓咪，造型多變，有爬上電線杆預備偷捉魚的頑皮貓、博學貓、美味貓、仕紳貓等等。
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注意！「貓」出沒！
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傳說鄭成功率軍渡台，由鹿耳門登陸之時，當地漁民為了表達對鄭氏的歡迎，特別獻上了珍貴的魚種，鄭成功以泉州腔詢問：「什麼魚？」濃厚的口音使民眾誤以為鄭氏為此魚賜名，「虱目魚」因而得名。
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也有一說鄭成功登陸台灣之際，軍隊苦無鮮魚可吃，鄭氏於是手指海面說道：「莫說無，此間舉網可得也。」士兵聽從指示下網撈捕，果真捉到許多魚；因「莫說無」口音類似「麻虱目」，後來演變成為「虱目魚」。
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伸手拉你一把
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「廟廟」出生在路竹天后宮的二樓，遇到了善心的廟公與委員，收留了牠，並為之取名，更有好心的醫院照顧牠。之後因為緣分的牽引來到了『府城館旗艦店暨虱目魚主題館』，自此成為了好命貓，歡迎大家有空來看牠喔！
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HELLO！我是喵館長「廟廟」，我也有臉書粉絲團，歡迎大家加入唷！
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思慕(虱目)台灣
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送條大魚給你吃吧XD
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等會兒一定要去吃碗虱目魚粥 ^_<
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位於台南著名古蹟「赤崁樓」旁的【山根壽司】，店裡沒有華麗的裝潢，甚至連冷氣都沒有，雖然來這兒吃飯只能坐在馬路邊的板凳上，而且常常都得跟陌生人湊合著併桌，但依然不減它的人氣，每日都是門庭若市。
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經營已近20年的【山根壽司】，從開業初始至今，生意一直興榮不衰，除了大批遊客之外，許多台南當地人也經常來此光顧，憑藉的就是「價廉物美」四個字，七八十種菜色一字排開，樣樣都是便宜又好吃！
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每次經過這裡，門口總是大排長龍、人潮滿滿！
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這次提早來排隊，總算讓我們吃到囉！
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「石精臼」這三個字原本指得是府城赤嵌樓、武廟、天后宮附近的攤販區，據說早年跟「沙卡里巴」並稱，是很多著名點心攤、小吃店聚集的地方。在這裡掛上「石精臼」招牌的，多數是經營三十載以上的老字號。
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【石精臼牛肉湯】標榜店內完全使用100%新鮮、當日直送的正宗台灣黃牛肉，老闆每天現宰牛肉，切成薄片後再仔細汆燙，接著淋上特製高湯，如此，一碗碗擄獲台南人味蕾的鮮美牛肉湯便出爐了！
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創立於1995年的【永樂燒肉飯】，位置就在國華街附近的「永樂市場」正對面，故名之。店裡販售著號稱台南最好吃的燒肉飯，祕訣就在於所有燒肉均是炭火現烤，路經此地，遠遠就能聞到撲鼻的烤肉香。
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今日晚餐PART.2
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燒肉飯是店內的招牌菜色，採用嫩肩里肌豬肉片加上店家精心特製的醃料，透過直火炭烤方式去掉多餘油脂，讓燒肉吃起來有股淡淡的炭香味。而鹹中帶甜的醬汁，配上筍乾與薑片，更是下飯。
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隨餐附贈的生菜沙拉，裡面有高麗菜絲、玉米粒、小黃瓜、火腿、水煮蛋等等，再淋上店家特調的千島沙拉醬，口感清爽。至於味增湯，則是用海帶芽、豆腐、柴魚片等材料下去熬煮，與燒肉飯堪稱絕配。
台南知事官邸-
官網：http://www.otmr.com.tw/
地址：台南市東區衛民街一號
服務電話：(06)2367000
開放時間：10:30~21:00(周一休館)
門票費用：Free
德陽艦園區-
網頁介紹：http://www.walkingtaiwan.org/content/county/city_POI.asp?ids=1105&jid=152&bid=11
地址：台南市安平區安億路121號(億載金城正後方)
服務電話：NA
開放時間：09:00~18:00
門票費用：全票50 / 優待票40
虱目魚主題館-
官網：http://www.twmilkfish.com.tw/tw/index.asp?au_id=43
地址：台南市安平區光州路88號(億載金城正對面)
服務電話：(06)2931197
開放時間：09:00~18:00
門票費用：Free
從你這篇又發現很多好玩的地方ㄟ
台南真的還要再去看看的!
版主回應
對阿有很多妳介紹的地方我很有興趣
之後要再安排一下了 2015-07-23 18:18:29
天氣好熱
羊妹手上的冰都融化了
之前在台南念書的時候山根壽司對我們來說真得算是較為平價的壽司店了(但學生時代還是覺得很貴,只是現在回頭來看覺得這價錢真是超值啊)
版主回應
山根壽司我們早就想吃了這次終於如願
不是什麼美味無比的菜色
但CP值算高 2015-07-23 18:17:38
親愛的台長活力小太陽[Jim_Chen]：
恭喜您！您此篇文章投稿本週徵文「【活動】2015 ITF第十屆旅展公民記者徵選」，文筆極佳、切合主題，已通過小天使的審核了，您可至 http://mypaper.pchome.com.tw/index/solicit-weekly/193 瀏覽。也別忘了請親朋好友推薦您的文章，活動小組將從通過審核的文章當中，評選出優秀文章，評選標準文章內容70%、文章推薦數及人氣30%，將於投稿截止日後的七天內公佈喔。