2012-03-23 10:48:40錢多媽
辣炒小黃瓜
這2天小廚娘我好有衝勁 好有衝勁 ~
今天介紹 辣炒小黃瓜~
材料: 小黃瓜數條.木耳幾朵.紅蘿蔔.辣椒.香菇.絞肉
小黃瓜洗淨後用菜刀拍打後在切段，紅蘿蔔.香菇.木耳切成片狀
熱鍋後先將蒜頭.辣椒.絞肉爆香後加入適當鹽巴(也可用蔥段)，紅蘿蔔.香菇.木耳這時候也一起加入鍋中拌炒一下後，將今天的主角小黃瓜也一並加入鍋內拌炒蓋上鍋蓋，要等多久掀蓋?依個人喜歡的軟脆程度而定，我是喜歡偏脆^^，起鍋前要是用蔥的朋友這時可加入蔥尾(綠色部分)跟少許香油後起鍋囉.......
小黃瓜的變化很多
可以用炒的
也可以拿來涼拌
還有醃漬等
好小黃瓜
真不愧為十大食材之一啊
版主回應
小黃瓜真的 好~
2012-03-26 16:15:13
好像很好吃^^
不過我怕辣
點這道可以尬可樂嗎XD
是說你不吃辣喔??
我以為你吃很辣耶.... 2012-03-26 16:16:02