每天娃娃車都會來載多多去讀書，今天娃娃車除了載走了多多，還送了我ㄧ包"等路"，吼)))說真的我收的好拍謝ㄛ，我不用開就知道是園長ㄚ計親做的泡菜啦...((說真的阿計3Q捏金拍謝之笑納囉))

 ㄚ計的黃金比例泡菜真的是沒話說的又脆又好吃，依稀記得去年我吃了這味泡菜後曾誇下海口說我也要做做看，然後 ~ 直到今天我又收到阿計的"等路"了，證實了我的做做看真的是說說的，我連高麗菜都還沒有買捏，我真是個光說不練的人ㄚㄚㄚ 金害~

((我的盤子好多缺角ㄛ，看得出我天天洗碗都很火大齁~拍謝細~))

 好吃的黃金比例~~泡菜秘方公開!!

  這是園長阿計的獨家好吃秘方~經由轉貼跟大家分享囉...

以下是一份6斤高麗菜的材料~~

白蘿蔔一根

紅蘿蔔兩根

辣椒4條

工硏醋600g一瓶

白砂糖500g一包

薑絲約20元<市場有賣現成的>

鹽大約3分之一包                                                   

  醋也可改用梅醋~~風味不同

 1.高麗菜撥開~洗淨晾乾    

紅白蘿蔔拉絲備用<大孔目的拉絲工具口感較佳>

  ps:高麗菜用撥的較好吃!

 2.所有的蔬菜用鹽醃半小時~洗掉 鹽份 ~ 瀝乾

3.加入醋.糖攪扮放入冰箱 冰過 <即可吃> 越冰越入味!!!

黃金比例~~~就是~~份量請遵照辦理!

請勿~~~加加減減!!!

醃的時間30分~~~請看時鐘~~準時洗掉鹽份~~口感是在這個重要環節形成滴~~~~

照做保證成功~~~還有還有切那麼多辣椒    左手要戴手套才不會辣死你的手~~~忠告!!