好農家米糕
說起米糕,在台南也是很競爭的,也算是台南小吃,有一陣子很喜歡吃米糕,所以也會尋找一些米糕店來用餐,前一陣子陸續造訪了小南米糕、落成米糕、下大道米糕等,每一家店對米糕的料理方式都有自己的方式,所以風味也都不一樣,而最近的午餐也是會偶爾到外面用餐,這時想起前一陣子在網路上看到的一家米糕店,所以打算過來這邊用餐,不過由於該店家沒有專屬停車場,所以到這邊用餐只能把車子停放在路邊,當天運氣非常好,路邊剛好有停車格。
好農家米糕是由『葉做(人稱米糕榮仔)』於1946年創立於中正路與海安路口,由於海安路拓寬而搬遷,為了使父親獨創的傳統美味不致失傳,後來由四子葉俊麟接手,搬到金華路、永華路口經營,數十年取名好農家米糕,因糯米乃農夫辛苦耕種,尊天敬地之意,最後搬到了現在這個位置,店內座位不多大約只有20個左右,店內的牆上有一些塗鴉和寫字,很多都是對於店家的印象及回憶。
它們家的餐點有便當(外帶)、套餐(內用)及單點3種類,當天由於是內用,所以選擇了米糕C套餐,主要有一碟小菜、米糕及四神湯。
首先是小菜,裡面有高麗菜、滷丸、滷蛋等食材。
接著是米糕,主要有魚鬆、小黃瓜、土豆,加上肥肥軟軟的滷肉,看起來食材很豐富,吃起來,好農家的口味算是比較淡,沒有太強烈的鹹甜,米飯的口感偏軟,魚鬆吃起來比較濕潤,小黃瓜吃起來也很清爽。
接著是四神湯,裡面加了薏仁、茯苓、淮山、芡實、蓮子、豬腸,湯頭喝起來沒有過濃的藥材味,腸子煮的很軟且乾淨,很適合夏天來上一碗的,在炎熱的夏季裡,如果不想吃白飯的話,或許可以選擇米糕來品嘗,也是不錯的方法。
地址:台南市健康路二段66號
電話:06-221-7181
營業時間:AM 11:00 ~ PM 14:00、PM 16:00 ~ PM 20:30(周日公休)
美食嘗鮮日期:104年3月26日
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