2012-02-10 19:37:16金子齡

潮州冷熱冰

在參觀完竹田車站之後,接著開始往潮州出發,大概花了20分鐘的路程便找到了潮州圓環,記得對此有印象,也是前幾年要到墾丁去玩,途中經過潮州便順道繞過去找尋冷熱冰老店,到圓環時發現有2家,因此便隨手找一家去品嘗,不過也已經粉多年了,這一次剛好心血來潮打算舊地重遊,因此到達圓環時,便選擇跟上一次吃得不同家品嘗,因為時代久遠,連當地人也都記不得哪一家的店齡比較久了,不過2家生意都粉好,原則上圓環附近沒多大改變,只不過遊客變多了,由於圓環沒有紅綠燈,因此只能出動警察來維持交通秩序,這一次選的是正老牌潮州冷熱冰,站在街頭拍過去,便可以看到裡面享用的人潮粉多,於是二話不說,便開店面走過去。


這家冷熱冰它原先是一個小店販,剛開始時並不出名,而且冷熱冰也跟現在不一樣,剛開始時,冷熱冰並沒有加碎冰,只有冷熱冰裡的配料而已,那為什麼現在會加碎冰呢?是因為有一個顧客提議的:「冷熱冰可以在夏天加上碎冰。」所以這就是現在的『冷熱冰』。


光看冷熱冰的外表就好像一碗普通的冰品,可是把它挖一個洞之後,會發現所有的食材都在裡面而且都是熱騰騰的窩,要吃冷熱冰的秘訣,是由旁邊的下面往上吃,切勿攪拌,因為裡面的配料是熱的,如果你攪拌,裡面的配料會冷掉,就會變的不好吃。
在吃完冷熱冰之後,大暖爐家族便說粉想吃烤玉米,之前娘家附近的一家烤玉米粉好吃,可是我至今都無緣品嘗到,因此看到冷熱冰的旁邊有一家烤玉米的炭烤店,於是便買了2支可以全家一起共享。
買了2支玉米之後,便開始朝停車的方向走過去,剛好旁邊有椅子可以坐下來品嘗,因此便拿出剛剛買的戰利品,外觀看起來粉漂亮,聞起來也粉香,一咬下去之後覺得還不錯吃,可是大暖爐家族便說還是娘家那一攤位比較入味,所以在享用完烤玉米之後,便準備去萬巒買個豬腳當作晚上家裡的晚餐。

 

 

  

地址:屏東縣潮州鎮新生路120

電話:08-7886117

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ivy 2012-02-11 09:54:54

好神奇的冷熱冰
從來沒吃過耶
有機會我也要來吃~

版主回應
是啊...一般認知是冷的東西遇到熱的就會粉快融化...可是冷熱冰沒有這種感覺....一吃進口的話...會感受到冰的寒冷...但是吃到料的話...會有溫熱的感覺...整體上還不錯吃 2012-02-11 20:25:53
Uncle 2012-02-10 23:46:52

我是吃這邊的一家..

版主回應
圓環那邊剛好有2家..到現在也不清楚哪一家店齡比較久....不過每家都有粉多人在享用...都粉不錯吃 2012-02-11 20:24:07