2014-04-06 06:38:27蜜芸兒
隨興而拍～春捲特餐
一年一度的清明節祭祖之日又在忙碌中圓滿的畫下句點囉
這些年以來 在這一天要祭祖的菜餚
一律都是魚板妹幫忙我買的回來
而且又和我一起幫忙準備的 謝謝她
今年還是仍然照著這些步驟和程序去準備
但～的確也隨興了許多唷
寶貝她不多問我 憑著依照往年的印像 買了買～
只預計出六道要包春捲的餡料菜色給我發揮而已
我也沒多去看買回來的食材 只是聽聽她說
覺得應該是夠了吧 只有對那春捲皮我稍有微詞
就是怕家人會吃不夠 其他的她買啥 我就煮看看唄
哇～這下子應該可以再佩服一下我自己了吧
寶貝只預計六道菜的春捲餡料耶
而我居然可以將它演變為十五～六道餡料 看～帥吧
這是我們家最簡易版家常性的春捲料理 很普通的
午時一到 11點左右
倆母女還蠻順手的 就搞定這一桌春捲餡料了
手邊正忙著哪 我便喊著早上去掃墓而剛回來不久
沐浴更衣後的姪子 準備好祭祖囉
又在那12點左右祭拜祖先完了之後
看吧～移到餐桌上的一桌菜餚 有沒有給它看起來很豐盛啊～
寶貝可高興了 興致一來 拿起手機就隨興就拍～
這就是我們家今年清明節的春捲特餐
很家常 卻很好吃 一點都不鹹唷 淡淡的菜根香
讓我們連著午晚兩餐都吃的很滿足喔
肉絲餡我每年都會更換不同的口味
今年我就弄了五香肉絲 是超有味道的呀
五香的味道讓整個春捲吃起來是更增加了風味許多
值得一提的是 今年我採取往年從沒弄過的餡料
就是百香美人腿和咖哩高麗菜囉 百香果香和咖哩加入後
更獨特了不一樣的風味 的確有特別唷
讓組合起來的眾多餡料 多了一份清爽又能解油膩哪
外加再煮一鍋適合春天的湯品 白蘿蔔燉排骨配著春捲吃
阿～那鐵定是超級對味的啦～非常滿足的一餐
好吃的春捲 就只有在一年一度的清明節才吃得到唷
我只能說 它雖是一道道很平常普通的台灣料理而已
卻是很稀奇的 那麼～春捲(潤餅)
咱們期待明年下一次再見囉
昨個忙了一天 今天可要放鬆心情一下
咱芸兒呀 準備出門踏青去了....嘿嘿～
下一篇：鮮甜的青木瓜蔬菜湯
清明節好忙碌阿
忙著拜拜~掃墓
是說...今年我都沒吃到潤餅呢
以往住在娘家還有吃到
今年回高雄來了~拜拜時只準備簡單的菜餚
所以就沒吃潤餅啦
它的確也是一道台灣節慶的特色之一
所以呢
寶貝他們吵著要吃
就算今年我不想做
芸兒也順勢著隨著家人的喜愛
依照古禮以潤餅祭拜先祖
也因此讓全家一飽口福囉
eve這麼會料理
有空時不妨也做做讓先生和兒子
品嘗品嘗這道家常又獨特的台灣好風味啊 2014-04-08 08:31:27