嘿嘿～今天芸兒呀  又要好菜上桌囉

我們這次來點麵食類吧  如何

身為女人常為柴米油鹽醬醋茶而傷腦筋

常常家裡也有因不方便沒外出採買  而斷乾糧之時

往往就接不上要煮下一餐的主食

這時可就傷腦筋了

該如何變出一道道既不會斷了糧食

又讓家人能吃出健康又有質感的好料理呢

嘿嘿～若要顯示你是個聰明而擁有智慧的家庭主婦

這時就得要動動腦囉  沒菜  沒佐料沒關係

我們把躺在冰箱裡  僅有的食物拿來運用

嘿嘿～就這麼隨便一把抓………

來～看我的  呵呵  我翻一翻冰箱  嗯～還有一塊雞腿肉唷

又剩無幾根的小白菜  那麼我就來個我變……我變……我變變變……

咱們就來變出一道雞油拌麵吧

所需材料：

去骨雞腿1隻  細麵2捆  小白菜拿兩小把(或其他葉菜類均可)

加香菜一、兩根   白芝麻    油蔥酥    辣油或乾辣椒粒     

調味料1：

蔭油1.5大匙、香油1.5小匙

調味料2：

胡椒粉少許、鹽適量

做法：

1.香菜剁細末  小白菜切細絲備用

2.取雞腿雞皮朝下  入鍋煎熟至酥香  這時雞油會跑出來

跟你打招呼唷  那麼我們就把雞油、雞腿分開備用

3.起一鍋滾水  下2小匙鹽、細麵煮至水滾麵熟後

再下小白菜絲燙熟  和麵一同撈出瀝乾備用

4.取一水晶碗  下做法2的雞油、香菜末   白芝麻  油蔥酥一起拌勻

喜歡吃辣的   可以加辣油或是乾辣椒粒一起拌均可

再下調味料1拌勻   下做法3撈勻   盛盤備用

5.將做法2的雞腿肉切條  撒上調味料2   再擺在做法4上即可

呵呵～這是不是～又是一盤美味的麵食上桌囉

雞油是取之於雞腿肉上的油份  又不用很多

但是卻非常香唷  很簡單吧

聰明的媽媽們  當妳的孩子吵著餓又吵著吃

又堅持要吃妳煮的飯菜  而妳又一時玩不出花樣料理時

這道麵食就能輕鬆的解決妳的煩惱囉

試試看吧  真的能讓你輕鬆煮出一道美味的好料理唷

又能得到孩子們的讚譽捏  何樂而不為呢

與丈夫  和親子間的互動  若能讓一道道美食去養足他們的胃腸

滋潤他們的心靈  哇～家庭的合諧度靠的就是你 我  他用心的經營囉

這是每個身為家庭主婦的我們  都應該要去盡到的責任之ㄧ哪

咱們一起加油囉