2025-08-19 01:00:00強森太太

嘉義(奮起湖/嘉義市) 高雄(左營眷村/鹽埕/鼓山)食記/台灣料理食譜書

回眸這一張張的美食照片  彷彿我又返鄉了一趟 ...

嘉義奮起湖


烤原味甜甜圈

‧ 烤爐烘焙取代傳統的油炸方式  表面有著漂亮的木紋  且微微酥脆焦香  而內部鬆軟  好吃到令人驚艷

‧ 有數種口味可選  我們早上10點到  只有兩三位遊客排在我們前面  中午路過驚見長長的的人龍  來此朝聖的那天是平常日  聽說周末假日的人龍可用「恐怖」來形容


稍後隨行的舍妹說此間小店舖的客家粿也是鼎鼎有名  因此又買了幾個草仔粿  一人一個吃將起來  果真是名不虛傳的好口味


排骨飯便當

‧ 午餐時間知名的便當店都滿滿人潮  座無虛席  所以放棄  改吃一家未聽聞過的小小便當餐廳 


雞腿飯便當


隨便當附帶的筍湯


吃完便當去買了幾杯沁人心脾的愛玉+山粉圓飲料


嘉義雞肉絲飯

‧ 傍晚抵達嘉義市區  接著前往當晚夜宿的飯店報到  旋即又去文化路的夜市和附近覓食

‧ 一行4人難免有重複的餐點  因此除非不同  要不我都只拍一份一張照片


雞肉片飯


燙菠菜

‧我們都愛吃青菜  因此燙菠菜就點了3盤(其他幾項青菜已售罄)


養生菇湯


金針花排骨湯


吻仔魚紫菜湯


忘了品名的冰品


也忘了這碗是什麼  加料豆漿嗎


在文化路夜市買了我童年就愛吃的醃梨  


還買了醃橄欖


宮保皮蛋

‧ 某日去高雄駁二走逛拍照  當天適逢咱夫妻倆的生日  是的  我和強森先生同月同日出生  離開駁二後  舍妹帶我們來到鹽埕區東京小城熱炒餐廳請我們吃飯兼慶生  

‧ 皮蛋是強森先生的最愛之一  誰說老外不愛吃不敢吃的  蛤~ 


鹹蛋炒花枝

三杯雞


苦瓜羊肉

‧父子倆非常愛吃苦瓜 


樹子炒野蓮

‧ 水蓮在美國買不到  回到台灣就從心所欲的盡情享用


吃不膩的蒜香空心菜


薑絲魚片湯

‧海陸齊全的一餐


最後轉戰附近知名的「高雄婆婆冰」

傳統八寶冰


鼓山區裕誠路瑞豐夜市之臭臭鍋

‧ 料豐價格實惠  也是父子倆的最愛  只是他倆嫌臭豆腐不夠臭  


某攤位給亞力山大試吃的滷雞爪


回家的路上買的古早味甜點:花生芝麻口味的免煎嗲(麵煎粿)


左營區翠華國宅「克難美食館」

‧ 眷村紛紛被拆遷後  原先在北左營自立新村的該美食館遷移至南左營的翠華國宅  賣的都是眷村味  父子倆尤愛他們的水餃和肉絲炒餅  

‧ 自從數年前老闆不幸猝逝後  越南籍闆娘便一人獨撐主理餐廳  非常辛苦  今年初春她將原來兩間店面空間的餐廳縮小為一間店面的空間  以減輕壓力和負擔  憐憫之心人皆有之  故爾後每次回台我們是更頻繁的來這兒捧場支持她的生意  親切有禮的她總稱呼我姊姊  說話也總是輕聲細語般的溫柔  國語說得很好  好到我一直不知她是越南人  且早已練就了一手地道台灣眷村味的手藝  非常難得  令人感佩


韭菜豬肉餃


高麗菜豬肉餃


肉絲炒餅

‧ 闆娘運用猛烈的火力快速炒出  鍋氣明顯  口味迷人


青菜豆腐湯

亞力山大在高雄駁二某書局買的一本頗厚  印刷精美的英文版台灣料理食譜書

‧ 自從他獨立後就跟著我或網路學做中式∕台式料理  學習打理自己的三餐


目錄


返美後發現亞馬遜也有賣  而且售價較便宜  兒子說不要緊  因為這本食譜書是從高雄的書局直達美國的家  還留有台灣的味道  也是個有所好  哈哈哈  心態很樂觀與正面