嘉義(奮起湖/嘉義市) 高雄(左營眷村/鹽埕/鼓山)食記/台灣料理食譜書
回眸這一張張的美食照片 彷彿我又返鄉了一趟 ...
嘉義奮起湖
烤原味甜甜圈
‧ 烤爐烘焙取代傳統的油炸方式 表面有著漂亮的木紋 且微微酥脆焦香 而內部鬆軟 好吃到令人驚艷
‧ 有數種口味可選 我們早上10點到 只有兩三位遊客排在我們前面 中午路過驚見長長的的人龍 來此朝聖的那天是平常日 聽說周末假日的人龍可用「恐怖」來形容
稍後隨行的舍妹說此間小店舖的客家粿也是鼎鼎有名 因此又買了幾個草仔粿 一人一個吃將起來 果真是名不虛傳的好口味
排骨飯便當
‧ 午餐時間知名的便當店都滿滿人潮 座無虛席 所以放棄 改吃一家未聽聞過的小小便當餐廳
雞腿飯便當
隨便當附帶的筍湯
吃完便當去買了幾杯沁人心脾的愛玉+山粉圓飲料
嘉義雞肉絲飯
‧ 傍晚抵達嘉義市區 接著前往當晚夜宿的飯店報到 旋即又去文化路的夜市和附近覓食
‧ 一行4人難免有重複的餐點 因此除非不同 要不我都只拍一份一張照片
雞肉片飯
燙菠菜
‧我們都愛吃青菜 因此燙菠菜就點了3盤(其他幾項青菜已售罄)
養生菇湯
金針花排骨湯
吻仔魚紫菜湯
忘了品名的冰品
也忘了這碗是什麼 加料豆漿嗎
在文化路夜市買了我童年就愛吃的醃梨
還買了醃橄欖
宮保皮蛋
‧ 某日去高雄駁二走逛拍照 當天適逢咱夫妻倆的生日 是的 我和強森先生同月同日出生 離開駁二後 舍妹帶我們來到鹽埕區東京小城熱炒餐廳請我們吃飯兼慶生
‧ 皮蛋是強森先生的最愛之一 誰說老外不愛吃不敢吃的 蛤~
鹹蛋炒花枝
三杯雞
苦瓜羊肉
‧父子倆非常愛吃苦瓜
樹子炒野蓮
‧ 水蓮在美國買不到 回到台灣就從心所欲的盡情享用
吃不膩的蒜香空心菜
薑絲魚片湯
‧海陸齊全的一餐
最後轉戰附近知名的「高雄婆婆冰」
傳統八寶冰
鼓山區裕誠路瑞豐夜市之臭臭鍋
‧ 料豐價格實惠 也是父子倆的最愛 只是他倆嫌臭豆腐不夠臭
某攤位給亞力山大試吃的滷雞爪
回家的路上買的古早味甜點:花生芝麻口味的免煎嗲(麵煎粿)
左營區翠華國宅「克難美食館」
‧ 眷村紛紛被拆遷後 原先在北左營自立新村的該美食館遷移至南左營的翠華國宅 賣的都是眷村味 父子倆尤愛他們的水餃和肉絲炒餅
‧ 自從數年前老闆不幸猝逝後 越南籍闆娘便一人獨撐主理餐廳 非常辛苦 今年初春她將原來兩間店面空間的餐廳縮小為一間店面的空間 以減輕壓力和負擔 憐憫之心人皆有之 故爾後每次回台我們是更頻繁的來這兒捧場支持她的生意 親切有禮的她總稱呼我姊姊 說話也總是輕聲細語般的溫柔 國語說得很好 好到我一直不知她是越南人 且早已練就了一手地道台灣眷村味的手藝 非常難得 令人感佩
韭菜豬肉餃
高麗菜豬肉餃
肉絲炒餅
‧ 闆娘運用猛烈的火力快速炒出 鍋氣明顯 口味迷人
青菜豆腐湯
亞力山大在高雄駁二某書局買的一本頗厚 印刷精美的英文版台灣料理食譜書
‧ 自從他獨立後就跟著我或網路學做中式∕台式料理 學習打理自己的三餐
目錄
返美後發現亞馬遜也有賣 而且售價較便宜 兒子說不要緊 因為這本食譜書是從高雄的書局直達美國的家 還留有台灣的味道 也是個有所好 哈哈哈 心態很樂觀與正面
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