照片中的Early Toast是位在Roseville  當餐廳名映入眼簾就不難得知是間早餐餐廳  

‧美國專賣早餐的餐廳或店家並不多 因此特別吸引我們 餐廳頗大 讓人更好奇 日前去蘋果山就順道去他們位在El Dorado Hills的分店吃早餐  餐廳內部窗明几淨  寬敞整齊  座位舒適  餐點豐盛  以美式早餐而言堪稱炊金饌玉了

‧Early Toast只供應早餐和午餐  因此清早6點開始營業 下午3點即打烊 營業時間點選早餐或午餐皆可

強森先生的Smoked Salmon Benedict

‧除了2顆班奈狄克蛋 蛋下方還有蕃茄 菠菜 酪梨 燻鮭魚和墊底的英式馬芬 一旁則是混合著蔬菜的烤鄉村馬鈴薯塊

麵包方面 強森先生選擇抹奶油的烤酸種吐司麵包

亞力山大的Pacific Omelet

‧歐姆蛋上有酪梨 蛋內則有蝦 蟹肉 燻鮭魚 奶油 捷克起司 配菜也選擇烤蔬菜鄉村馬鈴薯塊以及抹奶油的烤酸種吐司麵包

我的New York Steak & Eggs

‧包括上方鋪滿洋蔥和蘑菇的10盎司牛排 兩顆蛋的炒蛋 馬鈴薯方面我同樣選擇烤蔬菜鄉村馬玲薯塊  

‧牛排上的洋蔥和蘑菇酸酸的好開胃 味蕾也因此被喚醒了 父子倆品嚐後也直誇好吃

牛排我一向選擇七分熟 不見血又不老韌的恰恰好 味道鮮美 是美味極品

麵包我選擇抹奶油的烤全麥吐司麵包

飯後來到Apple Hill最大的農場直營店Boa Vista

‧該店除了販售常見的蘋果 也販售市面坊間少見的蘋果品種 以及多種與蘋果相關的產品 店家旁還搭有幾座白帳篷 由不同的攤主販售多種手工產品 很好逛 我買了幾塊羊乳香皂準備作為伴手禮

店前有個小店舖提供免費試飲的果汁 多年前我試飲過他們當日現榨的蘋果汁 天然甜味中帶點酸 非常清爽適口

父子倆各點一份無添加肉桂的純蘋果派和一大球冰淇淋

早餐吃太飽  所以我只點了蘋果派

‧店家有販售冷凍的生蘋果派 可以購買帶回家自己烘烤 有些顧客一買就是8盒10盒

美國有此一說  春夏兩季會出現花粉症的人 食用自己居住地所產的蜂蜜即可緩解症狀 甚至不再有症狀

‧1997年春天 強森先生轉調至Vacaville服務 不料在當地患上花粉症 事後查知該地是全美花粉症最嚴重的城鎮 於是他年年食用在地蜂蜜 稍有緩解 爾後嘗試蘋果山的天然生蜂蜜 每年春夏的好發期竟奇妙地不再有任何症狀 年年安然度過

‧該區並非我們的居住地 只是有地緣關係 竟也出現奇蹟

‧左邊是添加了蜂花粉的天然生蜂蜜(瓶內最上方可見到蜂花粉) 是強森先生的救星 右邊是他純粹好奇而買的 是店家自產 內含黑莓與野花 同樣是生的蜂蜜 希望也能有奇蹟般的助益

店家附近的一處蘋果園