2007-11-24 06:57:13AGU
精進料理 - 八德素食園
周五晚上小姑丈的雙胞胎大兒子結婚了，宴會地點就在板橋實踐路八德素食園。以前只有在年紀很小的時候曾經吃過一次素桌，幾年前也去吃過一兩次素食點菜，根據傳說，素食料理已經有很大的進步，這次吃起來果然頗有同感，首頁是今天的菜單。
素食料理在日本叫做「精進料理」，以此為名，看起來好像比較厲害的樣子。另外一層意思是：除了吃吃吃以外，我們也是會注意一點其他的事的。
這道菜拼盤（七仙彩拼），芋泥做的壽司、烏魚子、鮑魚、燻火腿等等，不知道是用什麼做成的。我最喜歡燻火腿。
素食料理在日本叫做「精進料理」，以此為名，看起來好像比較厲害的樣子。另外一層意思是：除了吃吃吃以外，我們也是會注意一點其他的事的。
這道菜拼盤（七仙彩拼），芋泥做的壽司、烏魚子、鮑魚、燻火腿等等，不知道是用什麼做成的。我最喜歡燻火腿。
這道是羹（海瑞菩提）。白色的是類似麻糬的東西、也有像肉羹的豆類製品。
這道是白果腰花。看起來就知道很油，腰花還蠻有嚼勁的。
這道是韓松扣翅。不過似乎沒看到「翅」，只有鮑魚、豆芽、香菇等。
何首烏。據餐廳老闆說今天熬了好幾個小時，裡面有瘦肉（還不錯吃）、白木耳等。
這道不知名字是哪個，一半是（優格）水果沙拉，另一半是我覺得今天最好吃的 -應該弄得像雞肉的猴頭菇（我猜啦）。
這道中間是黑糯米，紫黑色的類似客家菜包（鹹的），餃子狀的是包紅豆（甜的）。
這道是愉鍋鮮珍。有筍子、青花菜等，魚片則是山藥。我覺得山藥和我的八字不合，吃起來覺得有點噁心。
這道是香菇做的烤九孔。
有一道竹笙佛跳牆因為照得不清楚，況且又只能貼十張照片的限制，所以就不貼了。
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