2007-02-22 11:11:44AGU
文蛤薑絲湯
每年過年時在台南老家家族都會聚餐連絡一下感情。
話說今年菜上到一半忽然出現一道略嫌簡陋的湯（如圖）- 薑絲文蛤湯。薑絲不少，另有小文蛤約十顆。心想：這道湯也太奇怪了，於是喝喝看：有薑絲湯頭蠻鮮美的；文蛤吃吃看，嗯，好鹹，應該是海裡的。莫非這就是這道湯的重點：海裡的小文蛤！於是推薦同桌親友試吃。
不料，湯喝了一半，又上了一道生魚片（如圖），心想：這魚片看起來有點沒彈性，旁邊又沒附蘿蔔絲，真是太不專業了。正當覺得奇怪之際，主辦單位（四嬸）來到桌旁，於是我們立刻反應，不料卻得到大吃一驚的答案：
話說今年菜上到一半忽然出現一道略嫌簡陋的湯（如圖）- 薑絲文蛤湯。薑絲不少，另有小文蛤約十顆。心想：這道湯也太奇怪了，於是喝喝看：有薑絲湯頭蠻鮮美的；文蛤吃吃看，嗯，好鹹，應該是海裡的。莫非這就是這道湯的重點：海裡的小文蛤！於是推薦同桌親友試吃。
不料，湯喝了一半，又上了一道生魚片（如圖），心想：這魚片看起來有點沒彈性，旁邊又沒附蘿蔔絲，真是太不專業了。正當覺得奇怪之際，主辦單位（四嬸）來到桌旁，於是我們立刻反應，不料卻得到大吃一驚的答案：
四嬸：這個魚片是要用剛剛那個湯來煮的。
我：不會吧？那個湯只是溫的怎麼煮湯？
四嬸：喔，對啦，瓦斯爐還沒拿來啦。蝦米？你們把湯喝了？把文蛤吃了？這道是龍膽石斑，煮起來很好吃...
我：$*#(*$(#&%&#&%#)_
下圖才是正確吃法，還真的很好吃。
我：不會吧？那個湯只是溫的怎麼煮湯？
四嬸：喔，對啦，瓦斯爐還沒拿來啦。蝦米？你們把湯喝了？把文蛤吃了？這道是龍膽石斑，煮起來很好吃...
我：$*#(*$(#&%&#&%#)_
下圖才是正確吃法，還真的很好吃。
檢討：
1. 未仔細觀察到這道湯的鍋子：這個應該就是要用煮的嘛。
2. 薑絲文蛤湯即使要當一道菜，文蛤的數量也會很多，不會只有小小的十顆；如果只有十顆，也應該要很大顆。
3. 湯鍋、魚片、瓦斯爐沒有同時上，造成誤解...
1. 未仔細觀察到這道湯的鍋子：這個應該就是要用煮的嘛。
2. 薑絲文蛤湯即使要當一道菜，文蛤的數量也會很多，不會只有小小的十顆；如果只有十顆，也應該要很大顆。
3. 湯鍋、魚片、瓦斯爐沒有同時上，造成誤解...
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哈哈， 我也有一次笨經驗， 去吃辦桌， 人家先端來一盤炸排骨，我們饑腸轆轆，馬上開吃，還嫌它冷冷硬硬的，後來才知道，宜蘭人吃火鍋要放炸排骨吔！
如果是我，的確會跟你一樣就把排骨吃了，然後嫌排骨是冷的。 2008-03-24 21:44:45