美麗廚娘

2013-11-29 17:51:56Linda

涼瓜牛肉/微波食譜

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涼瓜牛肉/微波食譜

這道菜餐廳都是用過油方式愛吃苦瓜卻又怕油膩

試試微波方式喔

材料: 牛肉片1/2杯豆鼓1t 苦瓜1條

醃料: 香油1T 蠔油1T 糖1t 太白粉1t 米酒1t

做法 :1 豆鼓+油2T先微波30秒

2 牛肉片+醃料+豆鼓拌勻醃10分鐘

3 苦瓜去子去囊切塊放大碗裡+熱水微波3分鐘

到去水濾乾

4 將醃好的牛肉片攤在盤子裡微波2分鐘

拿出用筷子攪拌一下再微波1-2分鐘 9分熟即可

5 放入苦瓜再拌一拌再微波1-2分鐘即可

美麗廚娘貼心叮嚀

各家微波瓦力不同時間要自行稍為調整喔

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