美麗廚娘

2013-11-26 11:39:27Linda

芋頭酥

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芋頭酥

油皮 :　中筋麵粉 2 cup 　豬油6T(or植物油 Shortening )　水12T

酥皮 :　低筋麵粉 1 cup　豬油 6 T

芋頭泥: 檳榔芋頭去皮2磅切片蒸熟搗成泥 +糖2杯+奶油1/4杯炒到會Q

分成25g小球40粒備用

1　將油皮　酥皮分別拌勻呈光滑麵團醒30分鐘烤相預熱３７５Ｆ

2 麵團各分成20份將一份油皮包住一份酥皮用手掌壓平

用桿麵棍桿長成牛舌餅狀再捲起再桿長再捲起

3 拿一個麵團切半切口朝下然後桿成圓形狀(如水餃皮)

4 光滑面包入芋頭內餡25g( 紋路面朝外) 收口

6　排入烤盤刷蛋液(蛋黃+1T水 ) 灑黑芝麻 375F 烤20分鐘

房貸4,027,120元〈2024/11/16〉元釧8.941元(信保貸款) 國泰50.000元富邦120.000元星展160.000元凱基 0 元 -----

親戚的小孩.抓周派對.

吃過老井後，我們往大坑方向前進。先是來到新社吃了很久沒有吃的鹽酥菇，然後Dinah跟店家聊鹿角蕨，聊到老闆推薦我們到另一處去參觀。

■潘文良著作集＞勵益品＞魚雁千里共今緣＞◎林春權_004 △給春權－004　　(87)1998.12.18.五　00:35:42 ▼給阿文‥004　林春權，未

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