酥餅 Shortbread Cookis

聖誕節到了 這是最基本款的酥餅 0失敗率喔

讓孩子 發揮想像力自己動手喔

相片裡是烹飪班裡跟著媽媽來上課的孩子做的

烤箱燠熱325F

室溫奶油1杯+1/2杯糖粉(或是3/4杯紅糖) 打成羽絨糊狀

加入麵粉2杯 +杏仁香精1-2滴+鹽1/8t 揉成團

桌子灑麵粉 把麵團趕成0.8cm後的麵皮 用模型

壓出自己喜歡形狀 入烤箱烤10-15分鐘  餅乾邊緣

有淡褐色即可

相片裡是現成(超市有賣)的香草糖霜 可以直接塗在餅乾上

糖霜: 白酥油Shortening 2T +  鹽1/2 t  + 香草1t + 糖粉1杯

        混合在碗裡 +牛奶2T 用打蛋器打到濃稠

PS 這堂課是DAVID牧師示範   這裡的白酥油我喜歡用CREAMCHEESE代替

碗裡是自己打的糖霜 較漂亮