美麗廚娘

2013-11-09 16:08:02Linda

三杯透抽

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三杯透抽

這是媽媽從台灣買給我的澎湖透抽

又想吃川燙的沾醬油膏配薑絲

孩子說要吃三杯的呃---- 這樣

就變兩盤囉

水+薑+蔥煮滾放入透抽煮到變色

拿出泡冷水再瀝乾切塊

沾醬: 醬油膏+WASABI+薑尼+糖拌勻配薑絲

或是沾美乃滋

炒鍋入少許日本八角麻油炒香蒜薑片道變金黃

放入川燙過的透抽 +米酒+醬油膏+糖+辣豆瓣醬(可無)

拌勻收乾水分入九層塔燒半即可

乖乖 2013-11-09 19:58:10

兩種我都喜歡吃
^~^

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