2013-10-31 14:47:01Linda
泰式檸檬魚
泰式檸檬魚
泰式檸檬魚
材料 : 鱸魚1 條 青檸檬2顆 香菜2T 蒜末1T、紅辣椒末1T 香茅2支
調味料： 魚露3-4T、細砂糖2t、水適量 檸檬之1-2顆
做法：
1檸檬擠汁備。 香茅拍過切細末 (或是香茅粉取代)
2魚洗淨用廚紙擦乾加米酒醃一下，蒸十分鐘備用。
3香菜梗末、香茅、蒜頭、辣椒切末，加檸檬汁、
魚露、糖、水調勻淋在魚上，再蒸一分鐘(或微波)
，取出後 檸檬片排盤 灑香菜即可。