美麗廚娘

2013-09-20 13:46:47Linda

草莓大福

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草莓大福

Garden Village Church 烹飪班
美麗廚娘示範草莓大福
同學自己動手做
材料草莓10顆 紅豆沙200g 太白粉5T

草莓洗好瀝乾 抹上薄薄一層豆沙 放入冰箱冷凍10分鐘

MOCHI:

1 糯米粉100g +水130g+糖2T 拌勻

2 大碗用刷子刷一層油 倒入粉漿

3 放入微波共4分鐘 每次1分鐘 都要拿出攪拌四次後拿出待涼

4 分10小塊沾太白粉 壓扁包入草莓豆沙餡 收口

karen 2013-09-27 08:50:43

老師, 請問紅豆罐頭內的豆沙(有一點點泥狀)如何捏成球狀? 我微波了4分鐘還是不行 > <

版主回應

糯米粉要微波豆沙開罐直接使用 2013-09-27 13:05:25

https://tw.yahoo.com/home/%E5%BC%B7%E9%9C%87%E4%BE%86-%E7%AC%AC-%E6%AD%A5%E4%B8%8D%E6%98%AF%E5%85%88%E9%96%8B%E9%96%80-%

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