美麗廚娘

2013-05-17 14:29:46Linda

悶苦瓜

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悶苦瓜

回台灣白玉苦瓜是不能錯過的

爸媽年紀大了所以少油少鹽又要軟

所以我就這麼煮了家人都說好吃喔

冷的也很好吃喔

苦瓜剖半去子去瓢 (瓢是苦味來源喔)

鍋裡放水+醬油+紅糖+柴魚粉+味霖

放入苦瓜煮滾慢火燉到苦瓜入味軟綿

上桌前+一些枸杞點綴盛盤

湯汁勾薄欠淋在苦瓜上即可

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