蟹肉羹
這是老公愛吃的菜 我可是買了2隻螃蟹蒸熟
再剝殼取肉煮的年夜飯喔
材料 : 白菜 筍絲 螃蟹 白果 金針菇
做法 : 1 螃蟹蒸熟取肉備用
2 白菜 金針菇 白果筍絲分別川燙過
3白菜切絲擰乾+筍絲+金針菇+白果+
蟹肉身(腿留著)+言+白胡椒+香油拌勻
3 取一大蒸碗 抹油 排上蟹腿 再排上白菜
入蒸鍋大火蒸10分鐘(或是微波5分鐘)
4 高湯2杯煮滾調味勾薄欠
5 把蒸好的白菜倒扣到有深度的盤子裡
再沿著盤邊倒入芡汁 排上香菜葉裝飾
即可上桌
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