蟹肉羹

這是老公愛吃的菜 我可是買了2隻螃蟹蒸熟

再剝殼取肉煮的年夜飯喔

材料 : 白菜 筍絲 螃蟹 白果 金針菇

做法 : 1 螃蟹蒸熟取肉備用

           2 白菜 金針菇 白果筍絲分別川燙過

           3白菜切絲擰乾+筍絲+金針菇+白果+

             蟹肉身(腿留著)+言+白胡椒+香油拌勻

           3 取一大蒸碗 抹油 排上蟹腿 再排上白菜

              入蒸鍋大火蒸10分鐘(或是微波5分鐘)

           4 高湯2杯煮滾調味勾薄欠 

           5 把蒸好的白菜倒扣到有深度的盤子裡

            再沿著盤邊倒入芡汁 排上香菜葉裝飾

            即可上桌