2013-02-12 17:15:29Linda
當歸醉蝦
當歸醉蝦
年節宴客菜 好做又討喜喔
我提早2天做好放冰箱 客人來前才排盤
不慌不忙的--當歸香 酒味濃
宴客時很受歡迎
1 蝦子400g 減去頭腳 放入鍋裡 加蔥薑米酒
煮熟(變色即可) 撈出過冷水再濾乾
2 當歸4-5片+水1杯煮滾熄火 待冷透
3 把蝦子放入當歸水裡+紹興酒(或是米酒)
蓋過蝦子 + 枸杞2T 蓋上蓋子放入冰箱冷藏2天
4 食用前拿出排盤即可 剩下湯汁用來煮雞湯
當歸醉蝦
年節宴客菜 好做又討喜喔
我提早2天做好放冰箱 客人來前才排盤
不慌不忙的--當歸香 酒味濃
宴客時很受歡迎
1 蝦子400g 減去頭腳 放入鍋裡 加蔥薑米酒
煮熟(變色即可) 撈出過冷水再濾乾
2 當歸4-5片+水1杯煮滾熄火 待冷透
3 把蝦子放入當歸水裡+紹興酒(或是米酒)
蓋過蝦子 + 枸杞2T 蓋上蓋子放入冰箱冷藏2天
4 食用前拿出排盤即可 剩下湯汁用來煮雞湯
聽起來好像蠻簡單的!
改天嘗試料理看看!
收藏嚕!!感謝分享!!
^_________________^Y
要天天笑這樣哦!!
希望帶給妳「會心一笑」!