2012-12-24 11:58:36Linda
薑母鴨米血糕
薑母鴨米血糕
記得小時候冬至 媽媽總會煮一鍋食補當消夜
全家一起搓湯圓 做好湯圓是最快樂時間了
暖暖薑母鴨吃完 再來一碗甜甜湯圓 真是幸福
鴨(5.5磅)剁大塊 老薑(1杯)拍破 先用黑麻油炒香老薑
續入鴨塊炒至金黃 放入藥材 米酒1瓶+水3杯 煮30分鐘
再放入米血糕煮20分鐘 上桌前再加米酒1杯即可
PS 藥材我很隨意 家裡有甚麼就抓一把
我放了當歸 甘草 桂枝 紅棗 元肉
薑母鴨米血糕
記得小時候冬至 媽媽總會煮一鍋食補當消夜
全家一起搓湯圓 做好湯圓是最快樂時間了
暖暖薑母鴨吃完 再來一碗甜甜湯圓 真是幸福
鴨(5.5磅)剁大塊 老薑(1杯)拍破 先用黑麻油炒香老薑
續入鴨塊炒至金黃 放入藥材 米酒1瓶+水3杯 煮30分鐘
再放入米血糕煮20分鐘 上桌前再加米酒1杯即可
PS 藥材我很隨意 家裡有甚麼就抓一把
我放了當歸 甘草 桂枝 紅棗 元肉