美麗廚娘

2012-09-29 08:40:27Linda

啤酒雞翼

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啤酒雞翼

材料 雞翼20隻   啤酒1/2杯    雞湯1/2杯    洋蔥(切粒)半個 

         蒜茸1T    紅辣椒(切絲) 2隻

醃料 蒜蓉辣椒醬2T     咖哩粉1t    生抽1T    

         生粉(太白粉)1T   鹽1t     糖2t      油1.5t



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做法 1 雞翼洗淨瀝乾水 用醃料拌勻 冷藏隔夜(較入味or 至少醃4小時)

         2 免沾鍋無須落油 用中小火將雞翅兩面間微焦黃

            入洋蔥 蒜蓉 辣椒爆香  再入啤酒+雞湯 加蓋大火

            煮5分鐘(稍收乾)即可

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