櫻花蝦蘿蔔絲餅    375F 烤30分鐘

台加文化中心快樂廚房 美麗廚娘分享廚藝

油皮 : 麵粉 2 cup   豬油 6T(or植物油 Shortening)  水量米杯1杯

酥皮 : 麵粉 1 cup   豬油 6 T

餡料 : 蘿蔔絲2磅   台灣櫻花蝦1/2杯   蔥花4支  白胡椒粉1t

蘿蔔絲+鹽醃15分鐘 出水後擰乾 和其他餡料拌勻

收口一定要捏緊喔

烤好了





滿滿的餡料而且好香 喔





美麗廚娘在台加快樂廚房上課情形



蘿蔔絲+鹽醃15分鐘 出水後擰乾 和其他餡料拌勻 

 做法 1 將油皮 酥皮分別拌好醒20分鐘 各分成16份 

           2一份油皮包一份酥皮壓扁桿平 由下往上捲起  捲好是橫的

       把麵糰放直 再桿平 再捲起 再 桿成像比水餃皮大些 包餡料

       收口一定要捏緊喔沾芝麻 375F 烤30分鐘