味增叉燒 微波食譜

材料：豬梅花肉1-2磅，   小黃瓜2根，      白芝麻少許

調味料：蒜泥1茶匙，    辣豆瓣醬1茶匙，   砂糖2大匙，

              白味增2大匙，    米酒2大匙，         香油1茶匙

把小黃瓜切片，與糖很鹽少許醃一下






微波爐9分鐘




豬肉切片





豬肉切片擺盤



淋上醬汁




灑芝麻




做法：1）把小黃瓜切片，與糖很鹽少許醃一下 備用

            2）取一叉子，將豬肉兩面均勻戳洞備用，取一碗，

                 放入調味料拌勻後，將豬肉塊摸均勻放入微波爐9分鐘

                 取出將肉塊翻面，靜置20分鐘備用(或是大同電鍋外鍋+

                 1杯水 煮好再悶一下 )

            3）取下豬肉切片擺盤淋上醬汁即可

美麗廚娘貼心叮嚀

微波後 碗裡的醬汁 加上1T的韓國辣椒醬拌勻 再淋在肉片上

顏色很討喜 口味也好吃喔 沒把握是否熟透 用竹籤容易插入

即熟了 豬頸肉會更好吃喔(煮的時間要減半)