2012-09-06 14:28:48Linda
Berry Crumble 莓果酥派
Berry Crumble 莓果酥派
2週前 Garden Village Church David牧師介紹BC省夏季特產
各種莓時 做了這個請大家吃 同學紛紛問我要食譜 附上囉
1 圓型派盤塗薄薄一層奶油 放入綜合莓500g(紅莓 藍莓 黑莓)
灑入糖100g 烤箱預熱380F
2 另一盆子 裡 放入麵粉250g + 糖100g +冰無鹽奶油150g
用手紙揉捏成碎粒狀 均勻的灑入做法1上
3 入烤箱烤35-40分鐘 或是到表面金黃即可 食用前 分裝
小盤 加上香草冰淇林配薄荷葉
牧師這個烤盤是長型的較大 所以酥皮不夠覆蓋 如果做較大的
建議蘇皮依比例增加烤起來較漂亮