2012-08-29 10:54:00Linda
無花果果醬
無花果果醬
全忠兄夫婦家後院有2顆無花果樹 收成無數
我們去摘了些 也做了果醬
無花果10杯+ 糖2杯 +果膠2.5盒+檸檬之1粒+檸檬皮削1粒
無花果很有意思 一定要在樹上成熟了才摘
不成熟的 你摘了放著也不會熟成 只會"啞巴"
無花果洗淨瀝乾 去蒂+糖 (老公不想加太甜 5:1 )
煮到糖溶化
持續攪拌
果皮也融化了 水分也蒸發些了 +果膠+檸檬汁+檸檬皮削
果膠一盒有2包 超市有賣
真空瓶子要開水燙過消毒 烤箱200F烘乾 再裝入煮好果醬鎖緊