白酒蛤蠣
白酒蛤蠣
這道菜大人小孩都愛 我沒再加鹽 蛤蠣本身鹹度已夠
連湯汁都被喝光光喔
材料 蛤蠣2磅 蒜6辮 白酒1/2杯 奶油1T
意大利香菜 西芹碎1/3杯
做法 1 炒菜鍋放橄欖油1T+奶油1T 炒香蒜末 續入芹菜碎炒香
2 放入蛤蠣 蓋上蓋子 到蛤蠣微開 倒入白酒煮滾 蛤蠣全開
3 繳入黑胡椒 灑意大利香菜末 成盤 放一小搓香菜裝飾
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